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禽肉食品加工大全

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崔伏香，刘玺，朱维军主编2008 年出版214 页ISBN：9787807392316
本书将深奥的理论具体化，将禽肉制品的加工分为腌腊、酱卤、熏烧烤、干制、油炸、火腿及其他制品等类别，通俗易懂、深入浅出地介绍了80余种禽肉制品的加工工艺及操作要点，实用性强。...
新型食品加工技术

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（美）GustavoV.Barbosa-Canovas，（委）MariaS.Tapia，（西）M.PilarCano著2010 年出版575 页ISBN：9787501970667
本书包括超高压、脉冲电场、食品非热加工的其他方法、热处理的替代技术和食品工业中可预测的微生物学的影响。
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沈阳有色金属加工厂科学技术协会，科学技术情报室2222 年出版110 页ISBN：
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黑龙江省教育学院1989 年出版126 页ISBN：
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（苏）Г.Я.古恩1989 年出版545 页ISBN：
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谭金超，谭学知编2002 年出版524 页ISBN：7508310071
材料组织性能与先进制备加工技术

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谢建新，朱强主编1999 年出版102 页ISBN：7502526927
养鹿与鹿产品加工新技术

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邴国良，闫新华主编1999 年出版245 页ISBN：7109056031
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邓德江，郝义德编著；北京市农业技术推广站编1996 年出版118 页ISBN：7116019529
橡胶密封制品实用加工技术

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刘印文等编著2002 年出版480 页ISBN：750253430X
本书全面介绍了橡胶密封制品的分类和特点，重点内容为工艺流程、结构设计、配方与原材料、本成品制造、骨架处理与硫化粘合、硫化工艺及修整和再生技术。...