当前位置:首页 > 名称
大约有127,627项符合查询结果项。(搜索耗时:0.2606秒)
为您推荐: 食品冷冻冷藏工艺 冷库与冷藏技术 冷冻空调技术 食品加工技术 烘焙食品加工技术 烘焙食品加工技术第2版
-
-
-
食品质量管理 技术-管理的方法
(荷)P.A.Luning,(荷)W.J.Marcelis,(荷)W.M.F.Jongen著 吴广枫主译2005 年出版388 页ISBN:7810668196 -
-
-
-
-
-
食品工艺实验与检验技术
蔺毅峰主编2005 年出版262 页ISBN:7501944768本书主要介绍了有关面包、饼干、蛋糕、月饼等糕点的制作及洒类、饮料、果蔬等的加工。还涉及到由此引申出来的食品分析、食品卫生检验的基本方法及食品掺假的检验等。...
-
学科分类
出版时间