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氢化硅薄膜介观力学行为研究和耐高温压力传感器研制
王权著2012 年出版131 页ISBN：9787811304367本文主要针对氢化硅薄膜介观力学行为和耐高温压力传感器这两个问题展开了理论与实验的研究。对射频等离子体增强化学气相沉积（RF-PECVD）系统进行了改造，制备了氢化硅薄膜，成功地进行了磷或硼的掺杂。用拉曼谱揭...
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计算机编制及调整合同产品生产计划程序系统 评审公文件 第1部分 关于计算机编制及调整合同产品生产计划程序系统的研制工作
上海机械学院，杭州汽轮机厂联合课题组1980 年出版22 页ISBN： -
食品雕刻与实用造型 陈首仲食品造型艺术
陈首仲编著2004 年出版81 页ISBN：7530428268本书系陈首仲的个人雕刻作品展示，每幅作品都有技法介绍，同时还对雕刻工具及雕刻技法作了具体的介绍。
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大国之翼 C919大型客机研制团队采访报告
本书编写组编2018 年出版263 页ISBN：9787547838778这是一部以通讯报道的形式全面、生动再现我国C919大型客机从立项到首飞艰难发展历程的作品，由多位长期跟踪采访C919项目研制一线的记者撰写。自2008年C919开始研制以来，这些记者就跟踪采访C919的研制工作，目前...
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绿色食品的保健功能与食疗方
孟昭全主编；马艳萍等编著2000 年出版304 页ISBN：7508215419本书介绍了经过加工制作的50余种绿色食品，每种食品均按营养成分与性味、医疗保健作用、食作注意事项及食疗方进行详细叙述。每一食疗方设处方、用法、主治项目。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭应用及...
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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论
（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译2018 年出版538 页ISBN：9787518415496本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
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食品安全、营养与发展 “食品安全性、食品科技和食品产业发展国际学术研讨会”论文集
励建荣，李铎主编2002 年出版393 页ISBN：7801674790浙江省第三届青年学术论坛WHO/FAO高层专家论坛:本论文集分“食品科学与营养”、“食品安全”和“食品技术与产业”3大部分，共收入论文87篇，反映了国内外食品工业的研究进展和发展趋势。...
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普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材 食品标准与法规
艾志录主编2016 年出版370 页ISBN：9787030479174本书以食品标准、法规、合格评定（认证）为主线，分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。本书适合食品专业本...