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食品微生物检测技术

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刘兰泉，刘建峰主编2013 年出版236 页ISBN：9787562475095
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括食品微生物基础、光学显微镜使用技术、培养基配制技术、消毒与灭菌技术等6个项目。...
发酵工程研究进展

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王玉炯等主编2007 年出版419 页ISBN：7227034372
本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。
发酵工程研究进展

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王玉炯等主编2007 年出版419 页ISBN：7227034372
本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。
食品微生物及其检验技术

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曾小兰主编2010 年出版294 页ISBN：9787501977017
绪论，微生物的形态与分类，微生物的营养与生理，环境条件与微生物的生命活动，食品卫生细菌学检验技术，真菌学检验，常见致病菌检验，食品卫生微生物检验。...
中国食品安全战略研究

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陈锡文，邓楠主编2004 年出版963 页ISBN：7502558810
本书主要内容有总体报告、食品安全监管国际经验研究、食品安全战略研究部门综合报告、食品安全支持体系研究等。
“中国式”日本研究的实像与虚像重建中国日本研究相关学术传统的初步考察

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刘岳兵著2015 年出版257 页ISBN：9787516158227
本书对新中国成立以来，日本史、近代中日思想文化交流史，特别是对日本思想史研究领域的所取得的成绩（实像）和存在的问题（虚像），进行了系统的评述。日本思想史研究经历了改革开放之前的奠基时期、改革开放到20世......
中国古生物研究丛书中国的全球界线层型

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彭善池，侯鸿飞，汪啸风编著2016 年出版359 页ISBN：9787547828748
内容包括各“金钉子”剖面的地理位置、岩石特征、生物内容和地层分布、化学地层特征、关键化石及其产出点位、确定年代地层单位的首要和辅助定界手段和标准，各“金钉子”所属地质时代和所确定的年代地层单位...
大一统的迷境中国传统天下观研究

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李宪堂著2018 年出版216 页ISBN：9787520133982
“天下观”是古代中国人的世界观，反映着中华民族在历史进程中形成的价值取向、认知偏好和思维旨趣，为中华民族的知识体系、价值体系和实践活动提供了一个预设性的认知框架。诸如权力的神圣性、道德的绝对性、...
食品微生物基础

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贾洪信，李彦坡，李燕，张晓娜，李吉昌著2018 年出版121 页ISBN：9787302490234
本书以项目任务式展开，全面结合高职高专学生的培养特点，注重实践能力的培养，全书共五个项目，22个任务，每个任务有特定的主题，并配套图片、视频等学习资料，丰富教材内容，方便学生学习。全书内容丰富、详略得当......
食品微生物检验技术

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何国庆，张伟主编2013 年出版334 页ISBN：9787502638573
本书注重理论与实践相结合，力求通俗易懂，深入浅出地介绍了食品微生物检验实验室与设备、食品微生物检验基本程序（3W）、基础实验技术、现代食品微生物检验技术、卫生指标细菌的检验、致病细菌的检验、真菌的检验...