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教你选择适合自己体质食品的智慧
蔡鸣主编2010 年出版298 页ISBN：9787560842134保健食品有很多种，哪些是适合自己选食的呢？书中详细介绍了不同体质的人应该怎样科学、正确的选择适合自己体质食品的知识。
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英汉·汉英食品科学词汇手册
顾士才，郭飞，盛国强，陈伟编；庄智象总主编2014 年出版264 页ISBN：9787544637510本书是外教社“英汉·汉英百科词汇手册系列”之一，本系列词汇手册可供相关人员学习专业英语、丰富专业知识和从事专业翻译参考之用。本书收录食品科学基本词汇，英汉、汉英双向收词约18000条，为食品科学专业英...
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食品工厂设计 第2版
纵伟，任广跃主编2017 年出版332 页ISBN：9787564539344本书共分10章，内容上充分考虑教学目标，紧密结合工厂建设实际，在简述食品工厂建设程序的基础上，突出食品工厂的厂址选择、总平面布置；重点讲解食品工厂的工艺设计，特别是设计数据、设计方法及设计步骤。熟悉辅助.....
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传统保健食品与健康生活
范晓清主编；张广荣，樊玲，张漪萍，范亚亚，刘洪远，王丽编2005 年出版294 页ISBN：7801946170本书介绍了各种食品，药品和茶，酒花卉等传统保健食品的基本知识，其中常用食品115种，单味中药52种及食疗方300首。
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中国农户原料奶生产经济效率分析
曹暕著2009 年出版219 页ISBN：9787109138995本书旨在以考察改革开放以来我国原料奶生产行为为基础，测算原料奶生产经济效率以及影响因素，包括：原料奶生产投入产出分析，农户和国有农场原料奶生产效率的分析与比较等内容。...
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让生活更美好：食品与服饰的故事
生吉萍，申琳，生吉俐等编著2009 年出版92 页ISBN：9787806340585本套书介绍了在许多重大科学发明的背后，都留下了众多科学巨人感人的事迹，以及与这些创造发明有关的动人的故事。
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食品安全比较研究 从美、欧、中的食品安全规制到全球协调
孙娟娟著2017 年出版350 页ISBN：9787562850960食品安全在中国是一个热点话题，这其中也包括了法学界在各传统部门法的基础上对食品安全法律所开展的个案研究，并逐渐使其具有了“跨学科”的特点。而这一特点不仅包括了法学研究内部的学科跨越，如行政法、经济...
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