互换性与测量技术基础

本书稿主要介绍了机械产品的几何精度设计，其内容包括互换性、标准化、测量技术及质量工程的基本知识，不仅涉及标准化领域，也涉及计量学领域。本书稿全部采用最新的国家标准，着眼于工程应用，内容新颖，实用性强。...

网络技术基础与安全

随着计算机和网络技术的飞速发展，人类已经步入信息时代，计算机网络已广泛应用于各行各业，完全改变人类以往对时间和空间的观念。人们足不出户尽可了解天下大事，远隔千里又咫尺天涯，关系更为密切，世界真正变成一.....

计算机网络技术与应用基础

本书介绍了计算机网络概论、数据通信技术、计算机网络的体系、结构及其软件系统、局域网技术、网络互联技术、Internet和Intranet技术、网络安全与网络管理等。...

大数据技术与应用专业规划教材 大数据基础及应用

膜科学与技术基础

本书内容分为两篇，第一篇为膜基础，包括概述、膜材料与性质、膜制备、膜表征、膜传递机理、膜组件与流程等六章，系统阐述了膜科学与技术的基本原理和共性规律；第二篇为膜过程，包括压力驱动膜过程、浓度驱动膜过程...

信息技术应用基础上机实习指导与案例分析

本书讲述信息技术的基础应用与相关案例分析。

磨削淬硬加工技术

本书以系统的磨削淬硬加工实验为基础，重点阐述磨削淬硬形成的基本原理，科学揭示磨削淬硬层生成与变化规律，并结合磨削淬硬生产实际，着力阐明磨削淬硬加工技术的先进性和有效性，致力于推动磨削淬硬加工技术在我国...

实用猪产品加工新技术

本书主要阐述了肉的组成及品质特性、猪的屠宰与分割、肉的成熟与腐败、猪肉的冷加工、猪肉的贮藏与保鲜、肉制品加工中常用辅料及特性、中式猪肉制品的加工、中味西做猪肉制品的加工及内脏、猪血和猪骨、皮...

数控加工技术

本书从数控加工技术应用角度出发，以培养高端技能人才为目标，全书共分9章，重点阐述了数控车床、数控铣床、加工中心的数控加工工艺与编程，并给出了典型零件的加工程序编制实例。本书适合高等学校机械、数控、机...

西式低温肉制品加工技术

本书在简述西式低温肉制品基本知识的基础上，重点阐述各种西式低温肉制品的储藏保鲜、加工和质量控制实用技术，注重理论与实践紧密结合，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事肉类加工事业的广大...