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梦幻人像镜头品鉴

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王传著2011 年出版104 页ISBN：9787121118395
本书是一本实用的人像摄影参考书，主要内容包括：人像镜选购与分析，营造柔美散景（浅景深）四大技法，Canon、Nikon、SONY三大系统四组大光圈人像镜在锐利度、肤色、散景等方面的对比分析，各大厂商40支热门人像镜介绍。...
冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范

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（日）巌康孝，（日）吉良刚著；林丽秀译2016 年出版103 页ISBN：7519402045
本书是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军——岩康孝、吉良刚两位大师，从基本的选豆（混合、烘焙、份量、粗细），冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时间等，每一个环节都一一详述，针对他们长期钻研的虹吸式咖啡.....
咖啡地图 60家欧洲最精彩的咖啡馆寻踪

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张耀文·摄影1999 年出版167 页ISBN：7806273581
《咖啡地图》延续了《打开咖啡馆之门》的深度人文风格，呈现了欧洲最精彩、最具韵味的六十家咖啡馆的风貌。（《打开咖啡馆的门--欧陆三百五十年的文化风云》与《咖啡地图――60家欧洲最精彩的咖啡馆寻踪》以...
完全葡萄酒品鉴教程

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（瑞士）贝琳达·诗（BelindaStublia）著2013 年出版301 页ISBN：9787553500263
本书提供了丰富而又全面的葡萄酒知识与品鉴的实际经验。共分十节课程，内容包括包括葡萄酒品尝、葡萄种类、葡萄酒历史、葡萄园、酒窖、葡萄酒制作、葡萄酒储藏、酒与食物、葡萄酒与健康、葡萄酒词汇、世界各...
南红玛瑙收藏品鉴

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阎伯川编著2017 年出版186 页ISBN：9787805019697
南红玛瑙，古称“赤玉”，质地细腻油润，古代时，人们常用其入药，具有养心养血的功效。由于南红玛瑙只是玛瑙家族中的一个分支，是我国特有的品种，为了让广大读者朋友们可以深入了解南红玛瑙，做到知其然而知其所以......
葡萄酒品鉴完全指南

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（法）皮埃尔·卡萨梅耶（PierreCasamayor）著；张昕译2014 年出版194 页ISBN：9787122202772
本书是真正的实用指南，帮您认识、品尝、了解世界各地的葡萄酒。葡萄酒领域的专家们将全部的学识和经验与大众分享，带领您认识遍布世界各地的葡萄品种、适于种葡萄的土地、葡萄酒酿造法和葡萄酒的名称；学习品尝...
咖啡食光 160道咖啡馆人气单品

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（韩）李美敬著；（韩）黄承姬摄；金海英译2014 年出版201 页ISBN：9787530470534
本书详细介绍了咖啡馆里最具人气的餐点、饮品、甜点等共225道，涵盖了好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、汽酒等，每一道都配有详细的步骤图与文字说明，...
精品咖啡学杯测、风味轮、金杯准则咖啡老饕的入门天书

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韩怀宗著2018 年出版270 页ISBN：9787104046325
通过深入浅出的文字，作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味，到如何辨识缺陷豆，再到如何进行咖啡萃取，最后探讨了金杯准则的历史文化，对咖啡的量化问题进行了探讨，全书结语回顾第三波的影响力，并对第四波做了前瞻预......
今文选 8 品鉴卷

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刘斯奋主编；梁基永编纂2015 年出版267 页ISBN：9787517108856
艺术品的鉴赏，已有千年以上的历史。文人对于艺术品的审美，历来都是带领社会鉴赏的风向，这是因为文人对于艺术，有独特且深邃的观赏眼光。本书收录经典之作60余篇，都是近现代文学、书画大家对书画作品及藏书的感悟...
有一种潇洒叫魏晋风度魏晋南北朝诗歌品鉴

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仁君编著2013 年出版175 页ISBN：9787115324771
本书收集了魏晋时期具有代表性的文学诗歌作品，通过生动地解析这些朗朗上口的五言诗、田园诗等，深入细致地介绍了魏晋时期的文化特色和艺术品质。...