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科学饮食 烹调技巧338例
孙孟全，周桂禄编著2008 年出版262 页ISBN：9787802451117本书根据多年的教学经验和对食文化多年的研究成果，编写了此书。全书共介绍了科学烹调新技术、新配方，技术解难技巧358例，并配有220幅彩色图片，是一本通俗易懂的菜谱。适合饭店、宾馆、酒楼、烹饪技工学校专业厨...
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心脏病病人最关心的338个问题
陆恒，余杰，周群英主编2007 年出版367 页ISBN：9787535237972本书以问答的形式，分先天性心脏病、心脏瓣膜病、冠心病、心肌梗死、心绞痛、心律失常、心力衰竭等方面，介绍了心脏病病人最关心的338个问题。...
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民国文献类编 法律卷 338
民国时期文献保护中心，中国社会科学院近代史研究所编；韩永进，王建朗主编；陈力，金以林副主编2015 年出版398 页ISBN：9787501355617本书为大型民国丛书，分政治、经济、文化艺术、法律、教育等十余个类别，按类编排，收录文献近5000种。所收录文献收录文献以官方出版物和机构出版物为主，兼顾内容的重要性和版本的稀见性，且为首次影印出版，是研究.....
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精选肉制品配方338例
翟怀凤编2015 年出版247 页ISBN：9787518017096本书详细介绍了300余例我国各地特色风味烧烤类，红烧酱卤类，肉肠类，肉干、肉脯类，烟熏类肉制品的原料配方、制作方法及产品特色等内容。本书提供的配方市场需求大、原料易得、制作工艺简单、设备要求低、可操作...
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影印文渊阁四库全书 第338册
（清）纪昀等编纂2012 年出版783 页ISBN：7200091847《四库全书》是集我国古代典籍大成之空前巨著，收书3503种，约8亿字，分经、史、子、集四部44类，收录了从先秦到清乾隆年间的大部分重要古籍。本书所采用的影印底本为成书最早、抄录质量最佳的文渊阁藏《四库全书...
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钦定四库全书荟要 第338册 子部 类书类
2005 年出版11613 页ISBN：7807203838本书与《四库全书》同时抄刻，世间仅存一部，专供清乾隆皇帝御览。体例一如《四库全书》，分经、史、子、集四部，收书463种，其中经部73种，史部70种，子部81种，集部139种，原书总计20288卷，11178册。...