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惊人真相 美食与毒菌
（美）尼科尔斯·福克斯（Nicols Fox）著；华仲乐，马天乐译2003 年出版455 页ISBN：7532731219本书由美国资深记者尼科尔斯·福克斯经过多方采访，缜密调查和科学论证写成，令人信服地道出，许多莫名其妙的新疾病的发生，与人们日常不良的饮食习惯嗜好有关。英国疯牛病、日本爆发的大肠杆菌O157和H7，等等。这些...
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食用菌和藻类加工增值技术
宋莲军，赵秋艳编著2010 年出版152 页ISBN：9787534944116本书包括食用菌贮藏保鲜与加工，特性食用菌的营养及药用价值，食用菌贮藏保鲜，食用菌干制加工技术，食用菌盐渍加工技术，食用菌糖制加工技术，食用菌罐藏加工技术，食用菌风味食品与休闲食品加工技术，藻类食品加工......
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北京地区常见蝗虫原色图谱
赵昆著2011 年出版111 页ISBN：9787565503627本书以照片的形式对北京地区20种常见蝗虫的各个特征部位进行了详细和清晰地呈现，并配以通俗易懂的描述文字以求使读者能在野外采集过程中轻松地辨别出所采蝗虫种类。...
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