肉禽蛋乳养生宜忌

本书收录了家庭养生所必备的知识，包括饮食知识、医学常识、健康常识等。

常见乳畜的乳特征性成分研究

本书系统介绍了常规乳畜的乳特征性成分，以奶牛、水牛、牦牛、娟姗牛、山羊、骆驼和马乳为研究对象，利用质谱技术结合蛋白质组学技术，构建了奶牛、水牛、牦牛、娟珊牛、山羊、骆驼和马乳中乳蛋白及OBCFA的特征...

如何加工乳产品

本书以问答的形式，向农民朋友介绍了乳产品的加工技术，不仅详细介绍了乳产品加工的一系列流程，而且还提供了富有特色的加工配方和保存方法等。...

乳品生物化学 下 乳蛋白质

人乳成分 存在形成、含量、功能、检测方法

现代乳与乳制品加工技术

水乳大地

本小说以西藏东部边缘地区一个世纪以来的风云变幻为背景，讲述了卡瓦格博雪山下，澜沧江大峡谷中发生的许多鲜为人知的故事，厚重的历史、鲜明的人物性格、复杂的民族、宗教与文化冲突，动人的故事，不但震撼了读者，.....

国营农场乳肉畜牧业的发展

中医酿乳疗法

乳母服药，古称“酿乳”，即患儿通过吸吮乳汁产生疗效以治疗疾病，也称“婴病调母”法，俗称“过奶”。本书包括中医酿乳疗法的基础理论、具体临床疾病治疗、酿乳保健、常用方药等有关内容。...

胶束催化与微乳催化

本书介绍了胶束、吸附胶束、微乳液体系催化作用的基本原理、理论、处理模型和近期发展，及影响催化作用的多种因素。