当前位置：首页 > 名称
大约有46项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0061秒）
为您推荐： 寿司全书 品鉴与制作 寿司手帖 title寿司全书 品鉴与制作 精 日料的故事从橡子到寿司的食物进化 日料的故事 从橡子到寿司的食物进化 寿司手帖筑地市场渔获全书
-
-
-
小小的寿司，妈妈的爱
（日）驹由著2016 年出版79 页ISBN：7122282147怎么做才能做出切面是心形、小鸡形的紫菜寿司卷？一边想着一便实际操作的话肯定对孩子的大脑锻炼也有所帮助。如果能跟孩子一起做紫菜寿司卷，就更像个手工工艺了。《好看又好吃的花式寿司》一书中除了介绍紫菜...
-
-
-
寿司 鱼片与醋饭背后四百年的秘密
（美）柯森著2011 年出版303 页ISBN：9787300140353作者柯森以受寿司学校训练的学生凯特为主轴，把她学习的项目和日本的寿司文化及历史结合，古今相对照，更能看出寿司制做的传承和变化。除了深刻的历史文化议题外，作者更是面面俱到谈及关于寿司的一切。...
-
-
东京醋饭屋寿司私房笔记公开
（日）冈田大介著；宋天涛译2017 年出版152 页ISBN：9787550297678本书为饮食、烹饪类图书。作者依照日本的季节时令介绍了多种寿司，包括豆渣寿司、糯米寿司、幽灵寿司、蔬菜寿司、酒寿司等，按制作方法可以分为押寿司、卷寿司、握寿司、散寿司、手拌寿司、蒸寿司等，共有25种。...
-
贪吃小狐狸玩转寿司宴
（韩）郑明淑文；（韩）鞠雪熙图；王艳译2013 年出版47 页ISBN：7535894038本丛书是从韩国引进的一套地理风俗书，包括“德国篇”“美国篇”“意大利篇”“法国篇”“墨西哥篇”“日本篇”“印度篇”“越南篇”“土耳其篇”等。丛书以“地理”为主线，通过讲述一个关于地理的故事，来展现...
-
日料的故事 从橡子到寿司的食物进化
（日）石毛直道著；关剑平译2018 年出版304 页ISBN：7213084313据统计，2015年中国有23000家日本餐厅，出现了大量喜欢“日料”的人，但是对于日料及其背后的日本饮食文化，我们却知之甚少。本书稿对于日本饮食文化做了简明扼要的历史梳理，不同于以往的历史学中心主义著作，从文化...