食物营养与健康 第2版

本书介绍各种食品中所含营养与人体健康的关系。内容包括：人体营养的构成与代谢，蛋白质、脂类与脂肪酸，碳水化合物、维生素、矿物质、水，中国居民膳食指南，谷类、薯类的营养和保健功能，豆类及其制品的营养和保健.....

新编营养师手册

本书共分七章，包括营养学基础、各类食物的营养价值、人群营养、公共营养、临床营养、营养强化与保健食品以及食品卫生等。深入浅出地论述了人体需要的基本营养素，人的生活、工作需要的各种营养素；营养不足或过...

青少年营养与膳食新概念

本书为全国教育先进省市和地区的学业水平卷，具有较高的水平，非常值得其他地区尤其是落后地区学校师生参考和借鉴。本书主要由中学理科类学业水平优秀试题编写而成，适合于各地中学生、教师和家长阅读。...

早餐这样吃最营养

本书为大家精选了粥品、粉面、包点、汤品、豆浆等近200道早餐食谱，这些食谱中的食材易得、制作简单、营养丰富，愿您在一顿顿丰盛的早餐中开始一个个美好的早晨!本书为大家精选了粥品、粉面、包点、汤品、豆浆...

图解消化不良与便秘自我按摩 大字版

保健按摩具有悠久的历史，其效果独特，方法简单、安全、容易为大众所接受学习。本书在遵循实用和科学的原则基础之上，简要介绍了消化不良与便秘的常见病因和症状、常用手法、常用穴位和按摩方法，并在书籍最后附上...

膳食营养保健与卫生

本书系统阐述了膳食营养和食品卫生的基本理论知识，以及人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。具体内容包括人体构成与代谢、人体需要的营养素、食品的有效利用与保健、现代健康食品、膳...

家庭营养点心1688例 高清版

本书精选了市面上最受欢迎的各类点心，除了流传久远、人气依然不坠的经典点心，如鲜虾烧卖、小笼包、青葱腊肉胡椒饼、韭菜盒子等，也精选了很多潮流点心，让读者体验各种点心的新奇吃法。内容丰富，科学实用，图文并.....

家庭自制营养蔬果汁360种

这是一本专门讲述怎样使用榨汁机自制各种蔬菜汁、水果汁的大众餐饮书。书中详细介绍了各种美味饮品的原料、制法、操作要领及营养功效，并介绍了家用榨汁机和常见蔬果的相关知识。全书将蔬果汁按不同原料的不...

中成药不良反应与安全应用

本书阐述了常用中成药在临床应用中产生不良反应的原因以及中成药的合理应用，可提高中成药应用的安全性。该书可作为中医药和中西医结合工作者，中成药生产和经营者案头必备，也可作为中医药研究生学习之用。...

揭开食物的密码 分子生物学角度下的营养素分析