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稻谷加工技术

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刘英主编2010 年出版175 页ISBN：9787535246288
本书介绍了稻谷加工生产工序、在制品、副产品以及生产检验等内容，详细讨论了稻谷加工中主要设备的操作与调节要点、影响设备工艺效果的因素、常见故障分析与处理；并结合大米深加工技术发展，对营养米生产工艺及...
玻璃强化及热加工技术

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李超编著2013 年出版252 页ISBN：9787122169242
本书是《玻璃加工技术丛书》的一个分册，按照基本知识、加工工艺、加工设备及操作、产品质量、标准检测的生产主线，较为详细地介绍玻璃的热弯、物理钢化、化学钢化、特殊钢化、施釉、热熔、封接等玻璃深加工技...
电工与电气技术基础实验

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贾红芳主编2016 年出版153 页ISBN：9787512386174
本书共分六章，主要内容：第一章电路原理实验、第二章电力拖动控制实验、第三章电力电子技术实验、第四章供配电设备实验、第五章电力系统自动化实验、第六章继电保护技术实验。本书具有原理阐述简明扼要，实验指...
互换性与技术测量基础

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于慧，高淑杰主编2014 年出版236 页ISBN：9787122210128
本教材主要内容包括：光滑圆柱的公差与配合、形状和位置公差、表面粗糙度及测量、测量技术基础、键与花键的公差配合及测量、螺纹的公差配合与测量、滚动轴承的公差与配合、圆柱齿轮传动的公差及测量、公差实...
数据库基础与实践技术 SQL Server 2008

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何玉洁编著2013 年出版346 页ISBN：9787111406983
本书主要介绍数据库技术的应用。
基于波叠加方法的声全息技术与声学灵敏度分析

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于飞著2008 年出版188 页ISBN：9787810938686
本书首次提出基于波叠加方法（WSA）的近场声全息技术。算例的仿真验证表明，这种方法无论对于结构外声辐射场，或是对于腔内声场的重建都具有较高的精度。作者利用波场外推理论及声压的标量叠加原理，首次提出基于双...
冷却牛肉加工技术

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罗欣主编2014 年出版126 页ISBN：9787109185524
本书主要介绍了肉牛宰前管理技术、肉牛屠宰工艺要点、肉牛胴体分割分级技术、包装技术在冷却牛肉中的应用、冷却牛肉的追踪追溯体系和冷链物流体系、冷却牛肉质量安全控制体系等内容，全面分析和论述了影响冷...
果品蔬菜加工技术一本通

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丁培峰主编2013 年出版180 页ISBN：9787122154958
本书收集整理了近几年来我国果蔬食品加工方面的新成果和新技术，语言通俗易懂，深入浅出地详细介绍了我国果蔬加工业的现状与发展趋势，分析了果蔬的营养成分，总结了果蔬传统加工和副产物综合利用深加工技术等一系...
数控加工技术

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翟雁，杨丽主编2014 年出版292 页ISBN：9787562344117
本书从数控加工技术课程的知识、能力和素质结构要求出发，按照《国家职业标准》要求编写。全书共分7章，主要内容包括数控加工技术概论，数控加工技术的控制原理与传动结构，数控加工工艺与编程基础，数控车床编程与....
农产品深加工技术

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王颉等编著2016 年出版152 页ISBN：9787537586597
本书介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品加工等。该套丛书通俗易懂，图文并茂、深入浅出，凝结了专业技术人员的心血和智慧，将科技力量与农产品制作相结合，对农业经济的发...