发酵工程关键技术及其应用

本书介绍了能够应用于工业生产和实践中的发酵工程共性技术，以及能够带来经济效益的发酵工程新工艺与新产品等应用技术。

食品发酵与酿造工艺学

本书包括菌种选育、保藏与复壮，酒精发酵与酿酒，氨基酸与核酸发酵，微生物性功能食品与食品添加剂等。

食用药用菌和发酵产品生产技术

发酵床养猪 新技术

本书图文并茂，全彩色印制，介绍了发酵床养猪的猪舍建设、发酵床的制作技术、发酵床垫料优选与制作技术、猪群管理等实际操作中的关键技术。...

精神中国 当今信仰问题的深层思考

本书汇集了作者在主流报刊公开发表的有关精神建构方面的文稿，加工梳理成为4个主题，包括时代精神、创新精神、榜样精神和新青年精神。作者公方彬系国防大学著名教授，被《光明日报》评价为该领域研究第一人。曾...

魔鬼心理学：影响力与说服力的深层法则

本书系心理学普及读物，介绍了人类的六大心理要素，并告诉读者怎样将这些心理学原理与现实的事业与生活联系起来，从而获得成功的人生。

深层油气地震勘探数据采集与处理方法

本书结合在中国东部胜利探区进行的深层地震勘探实践，分析了深层地震勘探中地震波传播特点，针对提高深层弱反射信号的信噪比和分辨，研究了深层地震勘探中干扰波的形成机制和压制方法，深层地震勘探激发方式和新型...

孙隆基作品系列 中国文化的深层结构

本书讨论中国文化的深层结构，并非是对所谓“国民性”的泛泛总结，其实探讨的是人与人之间的关系、个人与社会关系在20世纪的中国受到哪些因素的左右。全书综合运用历史学、心理学、社会学的研究方法和视角，基于...

金融高科技的发展及深层次影响研究

本书从当前知识革命对银行金融科技的影响及继而引发的金融产品创新等微观金融问题到货币理论等宏观的金融问题，进行深入研究分析，阐述了电子货币作为货币形态发展的第五个阶段及其在未来发展的趋势等。...

摄影中的设计 揭示作品背后的深层含义，启发您的摄影灵感