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韩国时尚健康料理 泡菜&拌菜
(韩)白智媛,(韩)朴京美编著;文忠实译2004 年出版80 页ISBN:7806449051本书详细介绍了正宗韩式泡菜的传统做法45种。内文彩图完全采用韩国原版,一菜一图,且附有制作方法。
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精选日韩料理1688例
甘智荣主编2010 年出版348 页ISBN:9787535635853本书精选了日式、韩式家常料理1688例,介绍了日韩料理的特色,以及各式料理的制作方法,每一料理均有详细的制作过程以及精美的成品图,版式简洁、美观,文字通俗易懂。...
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法式烘焙教科书 4 马卡龙 面包 小点心 法国金牌主厨的烘焙课
(法)La Martiniere2016 年出版248 页ISBN:9787518406289本书为畅销法国的甜点烘焙书,是学习烘焙的必备教科书和参考书!在这本书中可以学会制作马卡龙、面包和小点心的全面知识,步骤特别详尽,图文结合,是一本必不可少到学习甜点制作的教科书,可谓“手把手”每个步骤都.....
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