当前位置:首页 > 名称

大约有39,431项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1500秒)

为您推荐: 北方葡萄安全生产技术指南 自酿葡萄洒入门指南 新手必读 葡萄酒类型及女性友好款推荐指南 葡萄酒 葡萄酒百科 葡萄酒百科pdf

  • 萄酒鉴赏手册

    (美)(G.斯彭斯)Godfrey Spence编著;樊毓斐译2000 年出版256 页ISBN:7532353591

    本书系统地介绍了白萄酒的有关知识。

  • 法国萄酒品鉴大百科

    法国阿歇特实用生活出版社著;姚颖译2015 年出版496 页ISBN:9787122228567

    本书介绍了1000款法国经典萄酒的产区,葡萄品种、色泽、香气、贮藏、品鉴等知识,是一本非常详尽的法国萄酒品鉴大百科。本书按从A到Z的字母顺序排列,收录逾300个酒种及词条,全方位、多角度,尽览法国萄酒世...

  • 勃艮第萄酒鉴赏手册

    (法)弗洛朗斯·肯奈尔(FlorenceKennel)著;曹雅歌译2014 年出版258 页ISBN:9787122203267

    本书能够为您展现产区自然风貌,地理条件、气候、解读酒标,美食搭配、萄酒品鉴等与萄酒相关的全部内容。揭秘这片广袤土地上葡萄园中的各种信息,令您对勃艮第萄酒有一个较为全面而详实的了解。本书不仅能...

  • 萄酒文学意象与应用

    王景艳,宋明洋著2016 年出版162 页ISBN:9787564351939

    本书是一部学术著作。其以文学文化、萄酒和旅游产业为交叉载体,研究萄酒的文学意象及其在亚洲唯一国际萄酒城的产业运营中的应用。本书采取轴式坐标的框架,纵向上以古代文学的萄酒文化嬗变为研究轨迹...

  • 萄酒品尝学

    李华编著2006 年出版203 页ISBN:703016959X

    萄酒品尝是了解萄酒,更好地酿造、储藏、检验和最后鉴赏萄酒的手段。萄酒品尝学是萄酒工程专业的学科基础课,主要论述品尝的生理学原理、萄酒的外观特性及分析、萄酒的香气特征及分析、萄酒的...

  • 勃艮第顶级萄酒品鉴

    熊建明著2012 年出版278 页ISBN:9787501988792

    本书是作者继《世界百大珍稀萄酒鉴赏》之后,关于中国化的萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累,在书中全面讲述了法国勃艮第顶级萄酒的评分、产量、市场参考价格、最佳品饮时间、...

  • 波尔多萄酒鉴赏手册

    (法)安托万·勒贝格(AntoineLebegue)著;曹雅歌,吴明楠译2014 年出版196 页ISBN:9787122203274

    本书是真正的实用指南,帮您认识、品尝、了解世界各地的萄酒萄酒领域的专家们将全部的学识和经验与大众分享,带领您认识遍布世界各地的葡萄品种、适于种葡萄的土地、萄酒酿造法和萄酒的名称;学习品尝...

  • 拉鲁斯世界萄酒百科全书

    邓欣雨译2017 年出版543 页ISBN:9787501998371

    本书从萄酒的起源、种植、生产、酿造、灌装以及保存、品鉴等方面全方位介绍了萄酒以及一切与萄酒相关的知识,并且带领读者畅游世界各地的葡萄园,一同探索发现葡萄园内的自然风光、风土以及形形色色的酿...

  • 圣罗伦佐手札 意大利和他的萄酒

    (美)爱德华·斯坦伯格著;齐仲蝉译2012 年出版302 页ISBN:9787807408598

    本书记述了意大利萄酒先驱嘉雅·歌雅家族颠覆意大利萄酒酿造成规,开创意大利萄酒酿造的新传统,并酿制出举世惊艳的顶级红酒的传奇故事。...

  • 萄酒果酒法规与市场监管

    杨和财,王华主编2013 年出版178 页ISBN:9787810928526

    本书依据西北农林科技大学萄酒学院“萄酒法规”优质课程建设的研究成果,内容把分散独立的相关生产与流通的法律、法规、规章与萄酒果酒的标准、技术规范、操作要求、地理标志、标签规范、质量认证、行...

返回顶部