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四川盆地食药用菌图志
贺新生主编2013 年出版300 页ISBN：9787030367471本书采用经典形态学和现代分子系统学方法，结合菌丝体和子实体纯培养的研究，对采自四川盆地的野生食药用菌进行了形态和分子鉴定。本书介绍了其中的100个物种，包括10种子囊菌，125种担子菌，属于2门，5纲，18目，40科，6......
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几种药食同源食用豆类作物栽培
邢宝龙，刘小进，季良著2018 年出版270 页ISBN：9787511633958赤小豆、白扁豆、绿豆、鹰嘴豆是药食同源豆类作物。虽然在种植业中属于小宗作物，但对人类饮食的营养价值和对人体的医疗保健功能有着不可忽视的作用。其中，赤小豆和白扁豆还载入国家药典。本书以这4种作物为...
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