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菜品设计与制作

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李增，宋开炳主编；胡凯杰，吴雷，沈晖，张磊，黄佳斌，许磊副主编；周晓燕主审2016 年出版127 页ISBN：7562495084
本书选取的上百道菜品，既有经典的传统菜，又有目前市场上深受顾客喜欢的流行菜，基本囊括了菜品制作的所有烹调方法和各种常用原料。通过学习使学生能够达到融会贯通、举一反三的目的。...
汽车模型的测绘与制作

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田耘主编2012 年出版160 页ISBN：9787111374756
本书共分为五个学习情境，结合汽车制造相关专业“够用、适用、兼顾学生后续发展”的原则，精心取舍和编排了理论知识与钳工实际操作技能内容，以满足教学需要。...
养颜瘦身营养配餐制作大全

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朱太治，杨红，周学武主编2012 年出版92 页ISBN：9787515802763
本书是一本介绍美容塑体功效的饮食书。本书从养颜肌肤、明目护发、排毒轻身、丰胸美体、纤腰收腹、瘦腿翘臀等多个方面设计相应的菜品，让您美容瘦身的过程回“味”无穷。...
纪录片制作教程

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谭天编2011 年出版259 页ISBN：9787811357714
本书分为两大部分，即概述与纪录片创作。概述部分主要探讨了纪录片的定义、本质属性及主要分类；创作部分主要介绍纪录片的筹划、拍摄、叙事、编辑、运营以及理论等方面的方法与技巧。...
电视节目制作第4版

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谢毅，张印平编著2013 年出版364 页ISBN：9787566801753
本书详细介绍了电视节目制作的基本知识和相关流程，既可作为高等院校相关专业的教材，也可作为相关从业者的参考书。
新型实用电路设计制作便查手册

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陈维新著1993 年出版438 页ISBN：7810166700
本书精选200种常用单元功能电路
公安机关刑事法律文书制作指南

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焦熙春编著2008 年出版279 页ISBN：9787561056158
本书包括总论和五章节目。总论从公安机关刑事法律文书的概论、文书规范、文书研究等说起，有实践指导意义。
树石盆景制作与赏析

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林鸿鑫等编著2004 年出版200 页ISBN：7532376745
本书文字部分介绍了树石盆景的艺术表现、分类方法、造型形式、常用材料以及加工制作方法和养护管理；图片部分精选了具有各种造型形式和艺术风格的树石盆景图片100多幅。...
指上盆景制作入门

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林三和，梅星焕，林三宏编著2007 年出版89 页ISBN：7533530276
本书介绍了制作盆景必奏的“三部曲”，以及每一步骤的位置、要点和布法；知道有三种基本技法—修剪、绑扎、改造；晓得有三个关键阶段—普通泥盆中取材、小蛋壳盆里控制、盆外或盆内造型。...
纪录片编导与制作

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（美）艾伦·罗森塔尔（Alan Rosenthal）著；张文俊译2006 年出版289 页ISBN：7309051440
本书详尽介绍了影视纪录片的创作过程，包括创意、初稿、前期准备、制作、后期制作等步骤，并介绍了影视纪录片中的特例类型及相关制作经验。...