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酶在大豆制品中的应用
江连洲编著2015 年出版230 页ISBN:9787518403462本书共分五章,系统地论述了酶技术及其在大豆加工业中的应用,阐述了酶制剂的结构、特性、酶反应和变化规律。全书论述了酶的基础知识,酶的发酵生产,酶的提取与分离纯化,酶、细胞、原生质体固定化,催化酶及酶在大.....
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钟伯明,魏嘉荃著1993 年出版123 页ISBN:7502111735内容包括:与抽油杆有关的断裂力学基本理论、抽油杆各部位表面裂纹应力强度因子表达式、与抽油杆材料有关的各种断裂力学性能测试原理和方法等。...
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航空和航空摄影测量在林业中的应用
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