大厨必备调味汁制作大全

本书是一本专门介绍家庭如何自制方便调味汁的大众烹饪读物。书中从一般家庭的制作条件和食用需要出发，详细介绍了日常饮食中150种调味汁的用料配比、制作方法及调味技巧。每一种调味汁还介绍了一种菜肴实例，...

厨房、卫浴房、沙发、电视机、餐桌、床具

本丛书共有5册，提供了大量第一手家装效果图，供广大业主参考、实用性极强。

从厨房到餐桌

本书是一本关于西餐料理的美食食谱。作者介绍了46道精心搭配、营养均衡、色香味俱全的西餐，告诉读者怎样用并不难买到的食材与做法，做出不一样的轻松料理。作者希望让读者感受到一种初心：不必要逼迫自己“学会...

日本的餐桌

作者石毛直道长期研究各种类型的饮食文化，在日本享有盛名。在书稿中，他搜罗各种食材，以民族学的宏观角度，带领读者探索各种文化风貌，由耕地走到食肆，从收割讲到烹调；地域上更从日本出发，探索亚洲甚至世界各地......

为了百姓的绿色餐桌

本书是进入新世纪以来，作者发表的各种文稿的汇集，分四章：第一章我国农产品流通的现状、问题和对策；第二章我国农产品批发市场的发展、建设与管理；第三章建设“绿色批发市场”的探索；第四章关于农产品流通的企业.....

美味佳肴在你的餐桌上 家庭饮食烹调指南

调味品生产技术

本教材从大多数调味品的典型生产技术分类入手，选择调味品行业典型的生产工艺技术作为教学内容。全书共分三大模块：发酵类调味品生产，包括酱油的生产、食醋的生产、豆腐乳的生产、味精的生产；反应类调味品生产技...

营养科学实用指南 粮油豆类调味品饮品分册

本书介绍了各种粮食、食用油、豆类、调味品和饮品的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示和食物养生方例等相关的知识。从食品养生的角度为读者提供一种营养饮食观，以期为读者在日常饮食...

我的生活美学 小日子里的幸福餐桌

营养师的餐桌 超下饭的营养家常菜