发酵工艺与设备

本书将发酵工艺与发酵设备两方面的内容结合起来，全面介绍了发酵工业所涉及的各个环节，包括微生物菌种的选育及其培养、灭菌与除菌工艺及设备、厌氧发酵工艺及设备、好氧发酵工艺及设备等。...

现代工业发酵调控学 第2版

本书阐述了微生物的代谢调节与发酵规律。

氨基酸发酵工艺学

高等学校轻工专业试用教材:本书介绍了氨基酸发酵的工艺理论和味精、赖氨酸生产技术。

发酵工业概论

本书全面介绍了发酵工业定义、技术进步、发展前景、工业范围和特征；发酵工业常用菌种及培养；工业微生物基础物质代谢、初级代谢产物和次级代谢产物形成的发酵机理；生物化学工程各单元操作及产物提取和精制工程...

济阳坳陷深层构造样式及油气地质特征

本书分析了济阳坳陷深层主要构造样式及不同构造演化阶段的动力学条件，阐明了盆地深层油气成藏的构造条件，提出了隐蔽构造的概念，建立了深层隐蔽副反转构造油气成藏模式，为济阳坳陷的深层勘探部署提供理论依据。...

上市公司财务管理 深层变革与创新

本书是一部阐述上市公司财务管理的理论与实务的著作。它广泛吸收了国内外研究成果，并针对中国上市公司的实际情况和未来发展趋势，作出比较全面和深入的介绍与论述，为境内外上市公司和拟上市公司提供相应的理论...

直到世界反映了灵魂最深层的需要

本书为格丽克中后期诗作结集。格丽克的诗歌有很强的神话根基，但又立足于个人的经验，语言表达上直接而严肃，少加雕饰，经常用一种神谕的口吻。格丽克总是聚焦于生、死、爱、性、存在等既具体又抽象的方面，保证了其...

发酵工程设备

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括原料的预处理及输送设备、培养基制备设备、空气除菌及调节设备等8个项目。

“七○三”饮料发酵粉 第2版

代谢控制发酵

代谢控制发酵的基本思想，代谢控制发酵育种的基本技术，基因工程概论，重组DNA技术，利用体外诱变制备突变株，糖代谢与控制，脂类代谢与控制，氨基酸的代谢控制与发酵，核酸类物质的代谢控制与发酵，抗生素发酵的代谢......