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食用油，你吃对了吗？
曾晓飞，丁永胜主编；方小四执行主编2014 年出版144 页ISBN：9787518002726本书以“漫话”的形式记录食用油发展的历史脉络，如食用油的诞生、植物油的出现、调和油的成分遭受质疑、苯并芘风波、转基因隐患、散装油的退市、配方油的崛起，等等。以时间为脉络，章节独立成文，保持完整阅读性...
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中国农村初中生英语学习动机减退影响因素 基于中西部地区的实证研究
刘宏刚著2014 年出版134 页ISBN：9787510079153本书分为六章，以理论—设计—实证—结论为基本线索。第1章介绍了中国基础教育的现状、学习动机减退研究的概貌以及研究背景。第2章从动机减退的概念剖析开始，依次综述了Gorham等人的开创性研究，Chambers等人在...
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食品安全与营养健康科普系列 食用油小百科
何东平著2012 年出版60 页ISBN：9787501989256如何“吃好油、用好油、管好油”，让广大的消费者了解油脂、懂得怎样选购、使用和储存油脂以及如何辨别地沟油等的基本常识。
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保障我国畜产品食用安全对策研究
邓蓉，郑文堂，肖红波著2016 年出版236 页ISBN：9787109214910本书是“保障畜产品食用安全”专题研究的阶段性成果。全书分为八章，内容以此为：食品安全概述、食品安全的危害风险与控制、我国的畜牧业产业链概述、我国畜产品食用安全概述、饲料与投入品环节畜产品食用安全...
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中国东北西辽河地区的文明起源
田广林著2004 年出版290 页ISBN：7101046037本书为辽宁师范大学历史文化旅游学院副院长、辽宁师范大学文物与博物馆系主任田广林教授的博士论文，其选题来源于作者1998年所承担的国家社会科学基金项目“西辽河地区的早期农耕文化与中国早期国家形态研究...
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舌尖上的海洋科普丛书 海鲜食用宝典
周德庆，刘楠著2018 年出版173 页ISBN：9787567014282本书分营养篇和安全篇介绍海产品的营养与安全。其中，营养篇包括鱼、虾、蟹、贝的营养价值，描述常见种的具体价值，简述其保健功能。安全篇，讲述非食用类海产品引起的中毒现象；海产品的烹饪前处理及吃法不当引起的...
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证券业自律管理理论与中国的实践 西南财经大学中国金融研究中心
陈野华编著2006 年出版340 页ISBN：7504939188《证券业自律管理理论与中国的实践》是西南财经大学中国金融研究中心，教育部人文社会科学，重点研究基地重大项目成果。证券业自律管理是证券市场发展的一种最佳境界。《证券业自律管理理论与中国的实践》以对...