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中国传统文化原典选读
谢梅主编2013 年出版435 页ISBN：9787564718954本书以中国传统儒家文化原典作为核心内容，从传播学的角度将文化原典产生的社会背景、各个时期的传承情况以及围绕经典重大问题研究的不同观点一一陈述，将作品与受众；阅读与阐释结合一体，力求从全新的角度建构出...
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中国园林 解读中国传统建筑
王其钧著2012 年出版188 页ISBN：9787512324398中国园林在世界上独树一帜，其历史悠久、博大精深，为世界造园三大动力之首，对日本、韩国及十八世纪的欧洲影响重大。《中国园林》是一本普及版的中国园林史全书。书中以遍布全国各地的园林实例为主，在具体阐述过...
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乳业科学与技术丛书 发酵乳
《乳业科学与技术丛书》编委会，乳业生物技术国家重点实验室编2016 年出版379 页ISBN：9787122241634发酵乳在世界范围内是重要的健康食品。随着社会经济的发展，人民生活水平日益提高，我国酸奶科技、生产也发展迅速，尤其是生产量和消费量大幅增加；乳品企业推出高附加值产品的同时也带动了行业科技水平的不断进步...
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中国食品安全风险治理体系与治理能力考察报告
吴林海著2016 年出版765 页ISBN：9787516196847该书分为三部分，以食品安全风险治理体系与治理能力为主线，依据食品全程供应链的视角，研究了2005-2015年间中国食品安全的基本状况。在此基础上，从食品安全法治体系、食品安全监督体系、技术检测检验体系、信息...
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中国传统家具木工图谱 1 柜格类
朱志悦，李岩主编2014 年出版128 页ISBN：9787503875472中国传统家具木工图谱系列书是一套专门介绍古典家具制作的CAD图集。每款家具开篇均标有详细的尺寸及家具的分解图。图片精细，实用性强，是值得相关研究者参考借鉴的好书。本册为柜格类，款款家具都经过精细挑选，...
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中国传统家具木工图谱 4 椅几类
朱志悦，李岩主编2014 年出版128 页ISBN：9787503875496中国传统家具木工图谱系列书是一套专门介绍古典家具制作的CAD图集。每款家具开篇均标有详细的尺寸及家具的分解图。图片精细，实用性强，是值得相关研究者参考借鉴的好书。本册为椅几类，款款家具都经过精细挑选，...
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论作为中国传统绘画美学概念的“似”
过晓著2011 年出版148 页ISBN：9787208092860讨论了中国绘画美学史上“似”的概念，指出将“神似”与“形似”两个概念对举，其实是不能成立的，“形似”到极致，也能产生“神韵”。从总体上来看，“形神兼备”是中国绘画史上占主导地位的艺术追求，也是最基本的.....