我们和你们 中国和瑞士的故事

食用参妙用

本书由长期从事中医食疗研究的知名老中医编写。共分五章，第一章概述了各种食用参的历史、药理作用、服食方法、副作用及防治，第二至第四章详细阐述了食用参的使用特点以及鉴别方法，第四章收载各种食用参保健养...

食用农产品监督抽样检验教程

本教程全面系统的阐述了农产品监督抽样工作的理论基础、程序规范和操作实务，并结合的检验过程中的问题项目进行详细的阐述，特别是针对当前形势和任务发展的时代要求就监督抽样过程中出现的新情况、新问题做出...

食用油知多少

该书具旨在普及食用油安全知识，提升公众基本知识知晓率，提高公众的食品安全意识，帮助公众的科学采购和消费食用油，引导公众合理膳食，提升生活质量。该书深入浅出，结合实例，以图文并茂的形式,从食用油的基本知......

中国饮食文化史 黄河下游地区卷 Volume of the lower reaches of the yellow river

本书主要通过文献和考古资料，介绍了黄河下游地区的饮食文化发展历程。突出展示了齐地与鲁地的饮食文化奠定了黄河下游地区饮食文化的初步构架，鲁菜的形成、孔孟食道和中国饮食礼俗的建立等有关内容。为现阶段...

220种野菜鉴别与食用手册 第2版

本书收录我国主要野菜220种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片，还提供了96种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索...

北方主要食用蘑菇栽培技术

本书以北方主要栽培的茶树菇、平菇和香菇为例，介绍了相应的生物学特性、菌种和栽培种的制作与管理、病虫害防治等，从栽培基质的角度开发菇渣的再利用途径，以为食用菌环保生产体系的建立提供理论依据。本书可作...

中国地区社会经济发展不平衡问题研究

《中国地区社会经济发展不平衡问题研究》主要内容：关于我国地区发展不平衡问题的研究课题，是我在国务院研究室工作期间，1994年向国家自然科学基金申请的项目。从1995年到1997年，组织国务院研究室以及高等学校和...

他者镜像 “一带一路”与中国形象传播 以俄语地区为例

本丛书是浙江传媒学院新闻与传播学院省级一流学科新闻传播学和“浙江形象构建与传播协同创新中心”核心团队的研究成果。该团队以问题为导向服务国家特需、浙江“文化大省”建设和新闻传播人才培养，从广播电...

外商直接投资与中国地区经济增长

改革开放以来，中国经济取得了举世瞩目的成就，外商直接投资（FDI）被广泛认为是中国经济腾飞的一个重要引擎。理论研究普遍认为FDI对经济增长产生了积极的影响，但对FDI如何影响新兴工业化国家的发展过程的具体机制...