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新型食品干燥技术及应用
段续著2018 年出版182 页ISBN:9787122329400《新型食品干燥技术及应用》一书介绍了微波冷冻干燥、常压冷冻干燥、喷雾冷冻干燥、冷风干燥、真空微波干燥等多种低温干燥技术。书中通过丰富的实例将工艺过程设计与计算以及设备的选取展现在读者面前。本...
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城市森林服务功能分析及价值研究
肖建武著2011 年出版188 页ISBN:9787514104547本书构建了城市森林服务功能评价指标体系,详尽分析了城市森林服务功能的特点和服务机理,归纳了城市森林服务功能价值的评估技术和方法,评估了长沙市城市森林服务功能价值,并参照评估结果构建了生态价值经济化随...
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乳制品及特殊食品食品安全国家标准汇编
国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织编写2017 年出版1055 页ISBN:9787506790369本书是国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织对截至2016年11月底发布的乳及乳制品、特殊食品安全国家标准进行的汇总梳理。按照食品产品标准、检验方法标准、生产经营规范标准等三个类别进行了分类编排...
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食品分析检测及其实训教程
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