食品微生物检验

中国中小企业融资机制与创新 基于传统信用模式的研究

本书主要探讨中国中小企业融资机制与创新，把宁波钱庄放在商业银行架构下考察其金融制度创新及其效应，反思我国金融制度改革教训；借鉴美国、日本、德国、韩国等国家与地区的中小企业融资经验，分析我国当前中小企...

食品卫生培训教材 供食品行业从业人员培训用

文学的传统与嬗变 中国现当代文学现象及研究新论

本书稿为“广州大学?青年博士学术文库”之一。作者龙其林，广州大学人文学院教授。本书稿挑选了中国现当代文学发展历程中不太为人们瞩目实则颇具内涵的现象、作家、作品进行思想解读和艺术分析，进而把脉这些...

《中国大百科全书》第3版渔业学科条目分类目录及撰写人名单（修订版）

食品微生物

本书阐述了与食品有关的微生物的形态，培养及生理特征，微生物遗传异与优良菌种的选育与保藏。

食品微生物

本书主要介绍微生物基础知识、食品相关微生物的特点、微生物与食品腐败、食物中毒的关系等内容。

食品微生物检验法

食品病原微生物检验技术

食品生物工艺专业改革创新教材系列 东南亚神王文化研究

东南亚神秘的寺山（神庙）、神灵雕像、国王雕像、金碧辉煌的宫殿、神圣的国王无不流露出神王崇拜的色彩。本书是作者的博士学位论文，是一部系统地论述东南亚神王崇拜的专著。作者从宗教学、历史学、政治学等的视...