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野菜一本通 识别·采摘·食用 彩绘版
付春琳主编2018 年出版257 页ISBN：9787122292322《野菜一本通：识别、采摘、食用》（彩绘版）一书教读者如何认识、辨别野菜，并对野菜的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了介绍。每种野菜配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片、细节图和识别特征说明。此外...
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中国民族地区生态保护与传统文化
薛达元主编；杨京彪，尹仑，艾菊红，孙发明，成功副主编2014 年出版329 页ISBN：9787030405241本书主要以案例研究形式来揭示民族地区传统文化与生态保护之间的密切联系。前言部分通过公地悲剧这个在全世界范围内公共资源管理和利用中面临的困局这一典型案例来深入探讨民族地区生物环境资源的保护与可...
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中国西南边疆的社会经济 1250-1850
李中清著2012 年出版474 页ISBN：9787010105932《中国西南边疆的社会经济：1250～1850》英文作者李中清，为美国知名的中国问题研究学者。本书英文原著为The Political Economy of a Frontier: Southwest China 1250～1850（《中国西南边疆的社会经济：1250～1850》），是...
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二百种野菜鉴别与食用手册
车晋滇编著2012 年出版198 页ISBN：9787122128454本书收录了我国主要野菜200余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野...
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蕈菌学概论 食药用菌栽培与加工
董万先编著1993 年出版280 页ISBN：7810410431本书以明清两朝所著述诗词曲赋为线，反映当时政治、经济、文化、民族关系及对海外交流关系背景等方面的论述。
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