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野生食用植物资源与健康营养
马国刚著2011 年出版211 页ISBN:9787513005104本书系统结合我国野生食用植物资源的分布及其功能、成分、特点,针对野生食用植物与人体免疫力、癌症和自由基、心血管疾病、抗疲劳等方面进行了论述;特别介绍了野生食用植物的营养成分、保健功效及其开发利用...
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中国南方岩溶石山地区石漠化遥感调查与演变研究
童立强,刘春玲,聂洪峰著2013 年出版200 页ISBN:9787030370938本书系统地研究了中国南方岩溶石山地区区域地质背景、岩溶地貌特征及碳酸盐岩的分布特征,在此基础上,综合前人研究成果,利用最新时相的遥感数据,研究了中国南方岩溶石山地区石漠化的分布现状、演变规律及趋势,较...
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食用豆的价值与饮食制作
薛效贤著2010 年出版274 页ISBN:9787502366490本书介绍了日常食用豆的营养价值、药用价值、用途及食品加工技术,具有广泛的知识性、技术性、实用性,可供食品加工、餐饮、生产加工业的工作人员参阅。...
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食用甜菜栽培技术与加工利用
耿贵,卢秉福编著(黑龙江大学农作物研究院)2007 年出版326 页ISBN:9787538856125本书重点介绍食用甜菜的品种、良种繁育、栽培与施肥技术,营养价值、保健功能、烹调法;以及食用甜菜色素的特性,与食用甜菜的加工利用等。...
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中国西南少数民族村落的保护与发展内容总录系列 贵州苗族村寨调查简报 2
孙华,王红光主编2016 年出版197 页ISBN:9787553106298本书是“中国西南少数民族村落的保护与发展”项目“内容总录系列”之“贵州苗族村寨调查简报”的第二册,包含贵州省榕江县两福村、脚车村、加两村、污略村的调查简报,总体介绍各村的地理环境、传说历史、空间...
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中国中部地区发展报告 2010 国际金融危机背景下的中部经济增长
张锐,林宪斋主编2010 年出版344 页ISBN:9787509712702本书以国际金融危机为背景,客观分析了国际金融危机对中部六省的冲击和影响,以及中部地区经济发展中存在的问题、战危机保增长的成效和对策措施。在总体上研究和探讨中部地区当前和今后经济发展态势和对策措施...
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