风味小吃

本书重在制作具有特殊的大众风味且富有民间乡土气息的面及杂粮类制品，包括“土豆饼”、“四喜饺”、“秋叶包”、“葱油饼”、“巧克力气鼓”、“鱼线面”等近百款风味小吃。...

中国著名风味小吃荟萃

本书介绍了全国所有省市自治区的近300种风味小吃的烹调方法。

风味酱类生产技术

本书介绍了以大豆、面粉、大米、果蔬等为原料的酱类生产技术，及经过加工的系列酱类制品，产品和生产技术。

东南亚最新正宗风味名菜

风味：老上海美食

本书为美食生活类读物，是“老上海旧影新拾笔记”之一种，全书介绍了沪上历史悠久、风味独特的本帮美食，助人寻访老上海足迹，怀旧、休闲和品尝美味。...

特色风味菜8000例

本书主要介绍中国风味菜8000例，内容包括做法、专家提示、专业营养师营养功效分析、饮食宜忌，以及一些其他知识点。

世界各国地方风味菜精选

甜酸苦辣风味菜谱 甜味菜谱

甜酸苦辣风味菜谱 辣味菜谱

饱尝铁窗风味的娃娃们

本书是一部回忆录，回忆了作者1942～1946年在新疆第四监狱的艰辛生活。