老年进补与食品保健

保健食品研发与审评

本书从保健食品研发的原则、配方的组成、使用的原辅料等方面进行阐述，还重点阐述来源于矿物质、维生素及天然动植物的保健食品的质量标准及测定方法。...

家庭日用食品营养与保健

保健食品研发与制作

功能性食品被誉为21世纪食品，其成分能充分显示机体防御、调节生理节律、预防疾病和促进康复功能。本书主要介绍功能性食品制剂技术、功能性食品制剂和功能性食品的来源。...

食品营养与保健

本书介绍了合理营养平衡膳食，各类食物及水果菜蔬的营养保健作用。

中国食品和保健食品的理论与实践

本书论述了食品和保健食品、食疗与中药、食品和保健食品的功能成分及评价要求和评价程序、保健食品的监督与管理、食品毒理安全性评价程序、常见食物的营养与保健作用、保健食品的有关政策法规。...

食品分析与食品安全

防癌食品与长寿食品

本书广征博引，选出44种防癌食品，36种长寿食品。

保健食品配方原理与依据

本书精选目前国家规定的可用于保健食品最常用的中药原料，营养补充剂类原料和其他类原料，对其多学科研究成果的文献资料进行了系统的搜集，归纳，整理，并进行了综述。...

矿工安全与保健必读 矿工保健