杂交罗非鱼 幼鱼生长的最佳食用脂肪量

食用油脂加工技术

本书围绕着食用油脂加工技术这一宗旨，主要介绍了油料及油脂、油料的预处理、压榨制油、浸出法制油、油脂精炼、油脂加工产品和油厂辅助设施操作规范等内容。可作为有关大专院校、中专、技校师生；油脂工厂技人...

蚂蚁的食用及药用

内容提要 作者集40余年潜心研究蚂蚁疗法的主要成果写成此书。书中以问 答形式系统地介绍了蚂蚁的生活习性、采集、养殖、营养成分、食用、药 用等有关知识。内容新颖，资料丰富，叙述通俗，可供广大读者...

东北地区有关水土资源配置、生态与环境保护和可持续发展的若干战略问题研究 综合卷

为响应中共中央、国务院关于振兴东北地区等老工业基地的决策，中国工程院在完成《中国可持续发展水资源战略研究》和《西北地区水资源合理配置、生态环境建设和可持续发展战略研究》后，经国务院批准，从2004年4...

中国西南早白垩世恐龙及其他四足类足迹

本书是关于我国西南地区早白垩世恐龙足迹研究的专著，也是国内1995年后第二本恐龙足迹学中文专著，对重建我国白垩纪的古生态系统有非常重要的意义，距离上一次四川地区的恐龙足迹专著已间隔30年。该书的出版，将成...

中国边疆研究文库 初编 西南边疆卷 第8卷

本卷包括《广西边事旁记》和《广西郡邑建置沿革表》两种书。《广西边事旁记》是反映1903年至1905年短短两年间广西边境治理、开发情况的一部历史文献，尽管篇幅较小，记述的年限很短，但是作者孟森利用在广西督办...

中国面向西南开放重要桥头堡建设发展报告 2011-2012 2012版

《中国面向西南开放重要桥头堡建设发展报告（2011～2012）》紧紧围绕把云南建设成为我国向西南开放桥头堡这一重大战略需求，以把握全面、突出重点为宗旨，从三个层面对桥头堡建设全面推进一年来的情况进行系统介绍和...

食用槟榔加工及其添加剂

本书主要内容：食用槟榔香精香料、食用槟榔甜味剂、食用槟榔增味剂、食用槟榔防腐剂、食用槟榔增稠剂、食用槟榔酶制剂等。

药用菌栽培新技术

本书简要介绍了天麻、灵芝、茯苓等十一种药用菌的生物学特性，常用培养基的制备，并重点介绍了各菌种的栽培技术。

科学食用植物油

本书比较全面地阐述了常见食用植物油的物理化学及生物学特性、生产加工工艺，着重阐述了植物性-3脂肪酸在人体营养保健方面的相关研究成果，综合论述了食用油行业的热点问题。...