中国传统民俗文化 中国古代盐文化

在地球上，盐的资源极为丰富。在陆地，在海洋，盐似乎是无处不在的精灵。中国古代的海盐、湖盐、井盐，大体都是取卤做原料，或柴火煎熬，或风吹日晒，水分蒸发后便能得到盐。本书从地理、历史、考古学，从政治、经济......

中国文化四季 五味杂陈 中国传统饮食文化

本书为《中国文化四季》系列丛书之一种，主要对中国传统饮食文化的起源与发展等进行了探讨。其中，分专题对饮食的文化的重要内容，如菜点菜系、酿酒饮酒、食具制作等进行了较为详细的介绍。同时，也以地域为单位，分...

中国食品药品检定研究院年鉴 2012

本书是一部反映中国食品药品检定研究院2012年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院编纂。书中包括特载及1～16部分，主要分为...

中国传统形象图说 观音

本书由我国著名工艺家、鉴评家徐华铛先生编著。作者延续他一贯的文字简练、通俗易懂、图文并茂的著书风格，向大众展示了佛教中救苦救难的观世音菩萨，在现代工艺大师们手中所呈现的耀眼光彩。书中每一尊观音造...

中国传统文化探讨

本书是作者近30年来研究中国传统文化的系统性代表性成果，既有宏观思考，也有具体个案，内容十分丰富，涵括周公、孔子、孟子、荀子、董仲舒、《公羊传》、《淮南子》、《白虎通》，以及儒道比较、文化精神、传统思维...

寻访中国传统文化 道医

本书稿的十篇文章，《油麻菜终南山寻仙记》《南山亭茶谭》《踵武前贤 爝火相传》《道家内证医学漫谈》《道医文化问答》《恬淡虚无 真气从之》《道家炼养漫谈》《叶华递荣 经世致用》《为传统文化“培土”》...

中国传统戏曲口头剧本研究

本书对我国传统戏曲“口头剧本”进行了综合研究，采取文献史料与田野考察资料相互参证、补充的方法，梳理了口头剧本的历史脉络及其与书面剧本的关系，立足历史和现状两个维度，全面研究口头剧本的形态结构、编创与...

中国传统地权制度及其变迁

土地产权制度是中国传统最基础和最根本的制度，也是近现代中国变革的关键。本项目在丰富的原始契约、历史档案的挖掘整理基础之上，系统性揭示了传统中国土地私有产权形态与地权交易体系，由此出发重新审视中国传...

中国传统民居 新版

本书以分解的手法全面而直观地介绍了分布在中国各地的传统民居以及它们各自的特点。书中以简单且详尽的文字，配以徒手绘制的各种解说性插图，分析、图示了许多具有代表性民居案例的设计细部和设计手法，图文并茂...

中国传统连环画 七侠五义之二 陈州查账