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食品添加剂综合实验技术
王陆玲主编2010 年出版285 页ISBN:9787206065842本书分为常用食品添加剂实验、食品添加剂常规分析测定方法、食品添加剂现代仪器分析和实验设计四个部分进行论述。以介绍食品添加剂实验原理、实验方法、实验手段为主要内容。通过本门课程的教学活动,在理解...
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