粮农组织在营养领域内工作的战略与愿景

现代营养与食品安全学

本书阐述现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，内容包括膳食营养素参考摄入、食物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基因、营养与疾病，食品安全与管理、食品污染的识别及防治等。...

考试冲刺营养菜谱 高考、中考学生家长必读

本书主要刊载临考学生的生活特点，合理营养为何能减轻学生压力，学生营养的配餐方案以及介绍了178种学生补充营养的菜谱。

肠内营养 第2版

本书共分三十五章，内容包括：胃肠道生理及营养素的消化和吸收、能量及产热营养素的代谢、临床肠内营养支持的新进展、肠内营养制剂、肠内营养支持的适应证和禁忌症以及并发症与监测等。...

营养与食品卫生学

全书共11章，分为营养与食品卫生两大部分，营养部分较上版增加了植物化学物、分子营养学内容，在食品卫生部分增加了转基因食品和保健食品的内容。读者对象：全国高等医药院校预防医学专业师生。...

高赖氨酸玉米的营养价值和栽培技术

水体富营养及其藻害

本书概述了蓝藻对人体健康的影响，也涉及了风险管理和防止蓝藻以及毒素对饮用水和娱乐用水水体免遭健康危险的具体知识，还概述了在监测水源和供应的规划和研究的设计上的有关知识和状况，并描述了应用的方法和程...

肥胖症营养问答

在肥胖症的预防和治疗中营养治疗扮演着重要的角色，本书从医学和营养学的角度，介绍了人们关于肥胖症的发病原因及对健康的危害，如何选择合理膳食与平衡营养，科学减肥的时机和方法的相关知识，在人们提高健康水平和...

公共营养师 国家职业资格四级

本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。

宝宝益智营养方案

本书不但根据中国宝宝的体质特征和健康标准给出了营养建议和喂养指南，还为不会做饭的妈妈们准备了上百道宝宝餐食谱，手把手地教妈妈为宝宝制作食物。本书还介绍了许多和宝宝的食物有关的知识，使妈妈在烹饪过程...