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  • 够味儿 川菜

    段晓猛编著2016 年出版152 页ISBN:9787516014042

    麻辣是川菜给人们带来的最大的美食诱惑,它为喜欢麻辣的人们带来舌尖和唇齿间的诱惑。川菜历史悠远,被人们所广泛喜爱,火红的辣椒、香浓的红汤是它的特色。本书介绍了川菜最经典、最地道、最大众的菜品与人们分...

  • 正宗过瘾川菜

    郑伟乾编著;郭刚摄影2014 年出版192 页ISBN:9787538188462

    本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书,内容丰富、品种全面、菜例经典,不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜常见烹饪方法、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁制法、川菜卤汁制法等川菜基本知识,还介绍了凉菜、热菜...

  • 十分钟学会做川菜

    甘智荣主编2015 年出版340 页ISBN:9787538869477

    本书详细介绍了川菜的制作工艺,讲解多种不同的川菜做法,又根据素菜、荤菜、禽蛋、水产进行分类,在每道菜例中配上材料、调教、做法等内容,并附上详细的制作时间,菜例均有操作步骤以供参考。本书适合广大川味爱好...

  • 川菜精典100例

    江心卫,侯宪国编著2001 年出版101 页ISBN:7533125606

    本书精选了川菜制作中具有典型之菜品,分为山珍海味菜、畜肉类、禽蛋菜、水产菜、甜菜及其他菜、共六大类100种菜品。每种菜品均配有着精美的彩色图片,融系统性,实用性,科学性和观赏性为一体,既可作为烹饪专业的...

  • 麻辣诱惑川菜

    姜珊编2016 年出版152 页ISBN:9787537581431

    本书主要介绍了地道家常川菜的制作方法,内容丰富、品种全面、菜例经典,同时,也介绍了川菜的特点、常见烹饪方法、刀工、调味品、特色味汁卤汁制法等川菜基本知识。本书每道菜均配有图片,以及原料、调料、制法、...

  • 防癌抗癌食疗事典:防癌食物保健事典

    康鉴文化编辑部编著2010 年出版255 页ISBN:9787506466820

    本书详细介绍了200多种食药材的防癌抗癌功效及其适合人群,并列有80防癌抗癌特效食谱,同时附有权威的防癌资讯、癌症知识简介等相关资讯,以浅显易懂且图文并茂的方式引领读者认识并了解癌症,帮助读者能通过健康...

  • 诱人家常川菜大全 全彩

    甘再富著2013 年出版159 页ISBN:9787121187001

    川菜备受广大读者的喜爱。讲究色香味俱全的川菜并不是只能在大厨手中诞生,我们也可以。本书将为读者介绍各式各样让人食指大动、胃口大开的川式家常菜,让读者在家也能做出美味、地道的川菜。另外,以菜式及食材...

  • 巧厨娘诱惑川菜一本全

    美食生活工作室组织编写2015 年出版400 页ISBN:9787555218227

    《巧厨娘诱惑川菜一本全》收录近600款菜品。凉拌部分包括经典川菜、新派川菜、川味小吃火锅。书中由简入繁、循序渐进地介绍了各类菜品的制作方法,大部分菜品都配有详细的图示步骤,还有实用的制作心得,菜品全...

  • 指文战争事典 战争事典 012

    指文烽火工作室编2015 年出版186 页ISBN:9787510709159

    《战争事典012 》收录了《萨珊王朝及其军队》、《古维翁·圣西尔和他的加泰罗尼亚战纪》、《爱尔兰独立战争》、《男儿西北有神州:五胡十六国中的汉族乐土前凉》等文章。内容均由相关领域军事、文史爱好者撰...

  • 指文战争事典 战争事典 015

    指文烽火工作室著2016 年出版186 页ISBN:9787511535290

    本书主要记录了中国明朝和欧洲古典时代的一些战争情况,包括明帝国英宗时的西南攻略以及被誉为欧洲古典时代最伟大的围城战罗德岛围城战,奥斯曼帝国新军,耶鲁撒冷历史等,以军事事件的形式反映了历史发展的进程。...

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