食品商店类型与工业品商店类型

常见食品中有害物质和掺假的快速检验

各国食品添加剂 下

本书主要介绍各国食品卫生的法规，各国对食品贸易在制作技术上的要求，其重点是对各种添加剂在剂量上规定了明确的范围。

各国食品添加剂 上

本书主要介绍各国食品卫生的法规，各国对食品贸易在制作技术上的要求，其重点是对各种添加剂在剂量上规定了明确的范围。

世界塑料原料牌号全集

本书对各种塑料原料的概述、特性、主要生产工艺、应用和成材加工进行了汇集。内容包括牌号名称、生产公司、熔体流动速率、密度、屈服拉伸长率等，为专业人员提供工作方便。...

食品召回管理规定

为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，制定本规定。本规定共分五章，对食品召回的实施程序以及相关生产者应该承担的法律责任都作出了明确规定。...

食品分析

食品样品的采集与预处理，分析方法评估与数据处理，食品一般理化指标的测定，食品中碳水化合物的测定，食品中脂类物质的测定，蛋白质和氨基酸的测定，维生素的测定，矿物元素和限量元素的测定， 食品中有害有机物的......

食品加工机械与设备

本书以现代食品加工业常用机械设备为主，按操作单位分章编写，全书包括物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械等15章内容。...

食品预冷·快速冻结·冷冻干燥技术手册

本书共分四篇，系统地介绍了基础技术、食品预冷、食品快速冻结及食品冷冻干燥等内容。

矿物原料化学分析法 第5卷