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中华竹韵中国古典传统中的一些品味上

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许江主编；范景中撰文2011 年出版283 页ISBN：7810832816
本书以图文并茂的形式，从竹题材的文学、绘画、社会学等方面着手，系统论述了中华竹文化在我国传统文化发展中的独特而广泛的影响。
中华竹韵中国古典传统中的一些品味下

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许江主编；范景中撰文2011 年出版593 页ISBN：7810832816
本书以图文并茂的形式，从竹题材的文学、绘画、社会学等方面着手，系统论述了中华竹文化在我国传统文化发展中的独特而广泛的影响。
留住老传统美食的百味故事

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戴楠编著2011 年出版209 页ISBN：9787515100401
《留住老传统：美食的百味故事》根据食材，从五谷杂粮、瓜果蔬菜、水产海鲜、飞禽走兽四大方面，精选中国名菜名肴，讲述与这些名菜名肴有关的历史、传说、人物、典故等美食趣闻。本书集趣味性、知识性与实用性于一...
买菜学堂开课啦！

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甘智荣主编2016 年出版240 页ISBN：7537262888
《买菜学堂开课啦》这本书主要是在讲述买新鲜卫生无农药的蔬菜是一门技术活，本书从挑选、保存、处理到用法，用清楚、详尽的图解，让读者学会各种蔬菜的辨别以及挑选方法及食用秘诀，全面科学地教读者保证家人健康...
中华吉祥菜

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刘百洲著2009 年出版217 页ISBN：9787501965717
中华吉祥菜以中华民族常用的祝福用语、吉祥成语取以菜肴名称，她以原料的名称或谐音，菜肴构成形态及其内涵为依据，将菜肴冠以吉祥名称以示祝福，为就餐增添喜庆欢乐的情趣气氛。本书选列108道菜肴，分12篇，其中包括....
贵州江湖菜

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洪维等编著2004 年出版162 页ISBN：7536668147
《贵州江湖菜》的主要内容是：江湖菜系列是重庆出版社出版的菜谱系列丛书。本套丛书的特点是按地域将各大菜系具体分门别类，从地方菜的角度来评点各个菜系的用料，制法，烹饪手段，详细的介绍各个地方具有代表特色的...
爽口下酒菜浓香下饭菜

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张明亮，孙铁军主编2012 年出版191 页ISBN：9787538456172
本书按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻，共介绍430道菜肴，其中有近100道带有分解图片的菜肴。
青少年健脑益智菜

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吴杰主编2008 年出版170 页ISBN：9787508248998
这是一本帮助青少年健脑益智的菜谱书。内容丰富，科学实用，易学易做，非常适合广大家庭阅读使用。
海参菜典

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张恕玉著2010 年出版176 页ISBN：9787543655881
随着人民生活水平的提高，海参开始进入普通百姓家的餐桌，但是老百姓对于海参的烹制和加工处理还比较陌生，本书对海参的选购、加工、处理，储存，及各种烹调方法都做了非常详尽的介绍，并且教授了近200道海参菜品的做....
新编大众浙菜家宴精华

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孟建主编1996 年出版267 页ISBN：7543307901
本书精选浙菜菜谱300种，以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排，对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点，内容简明，易于制作，非常适合家庭应用。...