新式开胃菜

本书主要介绍台湾名厨制作的78种创新开胃菜，这些以最简单的步骤、最基本的食材、最关键的调味，做出的最超人气的开胃好菜，道道都展现出中西合璧、菜品创新的特色，不仅步骤详尽，而且还详细介绍了制作诀窍，文字准.....

粤·川·京·鲁创新菜

本书介绍了京烧炉肉、京酱肉丝等30例京菜，鱼羊鲜、银龙凤丝等30例鲁菜，麻辣鸡丝、香辣双条等30例川菜，仙晶龙虾、珍珠鱼米等30例粤菜的制作方法。...

经典海参菜

海参营养丰富，老少皆宜，越来越受到人们的青睐，除高档宴席外，还逐渐走上了家庭餐桌。本书从海参的营养、选择、发制、加工、烹制等方面进行了详细的讲解，并由中国烹饪大师亲自示范海参菜品的详细烹制方法。讲述力...

烧烤大王 流行烧烤创新菜式

本书系统的叙述了流行的烧烤菜肴及创新菜式。它分为烧烤、酱汁、肉类、水产、蔬菜、水果六个部分。它是一本经济、实用的烧烤方法介绍说明书。...

轻松宴客菜 彩色家庭版

本书为家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康，而且材料基本上都是物美价廉，易于大众接受的。...

美味凉拌菜 彩色家庭版

本书为家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康，而且材料基本上都是物美价廉，易于大众接受的。...

法律移植与传统法律文化的变迁 基于中日印土亚洲四国的观察

本书基于对日本、中国、印度、土耳其亚洲四国的观察，分析了法律移植与传统法律文化在近现代的变化。

思想者的产业 张伯苓与南开新私学传统

中国传统婚姻制度向近代的嬗变

婚姻是中国传统家族伦理渗透最深的领域之一，同时也是受到近代文明冲击最大的领域之一。本书共分为六章内容，包括导论；中国传统婚姻制度的历史考察；中国传统婚姻制度嬗变的社会思潮与社会运动；中国传统婚姻制度近...

西部少数民族传统体育的现状与走向

本书以西部少数民族传统体育的区域性特点为研究主线，以传统体育活动为研究中心，从社会学、文化学、体育学以及宗教学等方面展开价值讨论。...