调味品加工增值技术

本书包括香辛料调味品，发酵调味品，西式调味品，天然调味品与新式调味品，调味品基料及添加剂的加工技术。

矿物加工技术 第7版

本书内容包括矿石处理、冶金衡算控制及模拟、粒度分析、破碎、破碎机、磨矿、工业筛分、矿物分级、重选、重介质选矿、泡沫浮选、磁选及电选、脱水、尾矿处理。...

机械加工车间技术定额制定法

无线电技术基础 信号与线性电路

小农场的土壤管理和保持：选择技术和设备的策略与方法

本书为巴西圣卡塔琳娜州农业社区实行水土保持农业的经验和首创精神。在几个地区的首创精神、新发明和发展的基础上，该州不同地区在土壤管理方面都有广泛的改进，结合土壤资源的保持和改良，也导致较低的成本和提...

现代教育技术与艺术和体育学科课程整合方法与实践

本书分为观念篇、设计篇、实施篇和案例篇四大部分，结合教育技术与高等教育的学科特点，将现代教育技术的理念和手段通过教学设计的方法整合到艺术和体育学科教学中。重点讲解教学媒体、教学设计、教学技能在艺...

香蕉贮运保鲜及深加工技术

本书包括：概述，香蕉果实的采后生理，香蕉采后商品化处理技术，香蕉深加工技术。

水产品加工技术

本书介绍了水产品加工业现状与发展方向、水产品加工常用原料、原料特性及死后变化、常用设备及加工技术基础、保鲜保活技术、各种不同的加工技术、综合利用的途径和方法、即食水产品的加工等。...

柑橘加工及综合利用技术

本书重点介绍了柑橘汁、柑橘罐头、柑橘糖制品的加工和柑橘加工副产品的综合利用等实用技术，对相关的加工设备、产品质量标准也作了扼要的介绍。...

蜂产品深加工技术

本书涵盖了所有蜜蜂产品，对每一种蜂产品，在全面介绍来源、特性、成分、检测、鉴别方法的同时，详细介绍了深加工的技术和方法。