植物动物及微生物遗传性与变异性会议报告纲要

辐照食品鉴定检测原理与方法

本书针对热释光（TL）检测可分离硅酸盐食品、利用辐照形成的挥发性碳氢化合物气相（GC）法和气质联用（GC-MS）法检测含脂食品、利用辐照形成的2-十二烷基环丁酮GC-MS检测含脂食品、利用辐照形成的长寿命自由基电子自旋...

食品卫生质量检验与监查

内容提要本书全面地介绍了食品的理化检验方法。全书共分7章，包括：食品检验概论、食品中营养成分的检验、食品添加剂的检验、食品中有害有毒成分的检验、食品中常微量矿物元素的检验、食品新鲜度的检验和掺假...

安全行车与道路交通安全法

安全培训教程 地质勘探工程与施工安全

安全培训教程 试验室与工厂作业安全

中国酿酒微生物研究与应用

本书汇总了我国酿酒微生物研究与应用的优秀成果，内容分为七个大板块，第一章为酿酒微生物科技发展史；第二章为酒曲微生物的研究与应用；第三章为制曲新技术、新工艺与大曲质量标准的研究；第四章为酒醅发酵与环境微...

浮游生物学与生物饵料培养实验

本书分5个部分，内容涉及浮游生物标本的采集，浮游植物、原生动物、甲壳动物的形态学观察及定量测定，常见生物饵料形态观察和培养等。

肠道微生物组与人类健康

本书将从肠道微生物组概述、分子生物学与生物信息学技术在肠道微生物领域的应用、宿主基因型对肠道菌群的主导作用、饮食对肠道菌群的塑造作用、其它因素对肠道微生物组的影响、肠道微生物组与代谢类疾病的...

电气控制与可编程序控制器应用技术

高等学校教材:本书介绍了常用低压电器，基本电气控制线路，电机调整控制线路及典型生产机械设备的电气控制，以及可编程序控制器的基本做成、工作原理、基本指令系统等内容。 ...