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林奕著1987 年出版335 页ISBN：754070005X
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吉林省饮食服务公司编写1981 年出版440 页ISBN：
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吉林省饮食服务公司编写1981 年出版879 页ISBN：
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李少梅编2222 年出版362 页ISBN：7805719632
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江苏省商业学校烹调专业工农兵学员编2222 年出版352 页ISBN：
