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河蚌育珠与珍珠加工技术问答

鱼粉加工技术与装备

本书系统介绍了湿法全面鱼粉加工工艺和全面鱼粉生产的技术装备。重点论述了基本原理、主要结构、使用设计方法和应用实例，具有较强的实用性。...

食品无菌加工技术与设备

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金属加工与实训 基础常识与技能训练 单色版

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茶叶栽培与贮藏加工新技术

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常用中药材栽培与加工技术问答

五种食用菌栽培与加工技术

果品采收贮藏与加工技术

本书共九章。介绍了国内外果品生产现状、果品的贮藏技术、商品处理、加工工艺及果品的主要生理指标的测定方法等。