饮食服务技工学校试用教材 饮食营养卫生

作物营养与施肥

本书主要讲述土壤中各种营养元素及其作用、作物的营养特点、肥料的基本使用原则，以及大田作物、果树、蔬菜和其它经济作物的需肥规律和施肥技术。内容涉及玉米、水稻、苹果、葡萄、茄子、黄瓜等多种常见的农...

肿瘤患者必备营养手册 国内外肿瘤营养专家权威解读

主要内容：肿瘤营养基本知识、临床营养治疗基本方案；患者可自行操作的营养措施、推荐饮食食谱；全书重点讲解了如何应对肿瘤及其治疗和康复过程中的副作用，这是肿瘤营养治疗的根本点和难点。通过解释副作用的形成...

食品营养与安全

本书从食物营养与安全的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了各种营养素在人体中的作用、食物来源及对健康的影响，讨论如何通过平衡膳食来达到健康与美丽。本书还介绍了如何...

营养米饭-可口汤品-幸福甜菜

本书介绍了多种制作甜菜、米饭、汤品的方法，对每一种方法均作了详细的剖析，每一种方法均例举了菜肴实例，每款菜例均由原料、制法、特点和贴心叮咛组成。...

食物是最好的营养

食物天天吃，食材天天用，但如何根据家人的营养情况，用好食物，发挥和吃出食物的功效，获得营养和健康？本书介绍了家庭日常饮食中常见、常用的食物的营养、食性、功效、饮食宜忌搭配、宜忌人群等食物营养知识，旨在......

白癜风营养

本书共10章，详细阐述了白癜风的治疗与饮食营养调理。具体内容包括中医学对白癜风的认识、能量和营养素、营养与免疫、营养与药物、中医营养与治疗、白癜风与营养、白癜风的营养调理、白癜风的日常生活指导等...

饮食营养与健康

本书结合我国的膳食特点和习惯，系统地介绍了营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、膳食营养与相关性疾病的防治、食品安全等内容，既包含了食品营养学和食品卫生学的知识，又涉及一些营养与营养...

欧美流行营养补充剂

本书由营养专家、医学专家撰写。分为调节血压血脂、心脏养护及改善睡眠、抗氧化剂、护肝养胃等10大系列，采用通俗易懂的文字，深入浅出的语言，介绍了当今欧美广泛流行的43种高科技营养补充剂的科普知识。...

孕产妇营养与食谱

本书主要介绍合理营养与孕产妇健康的关系；孕产妇如何选择适宜的食品；孕产妇的营养食疗方，比较详细地介绍了怀孕各个阶段的膳食结构和调配方法，并介绍了孕产期常见病的药膳食疗。...