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食用菌栽培
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刘培田编著1992 年出版290 页ISBN：7536420714
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王其胜主编；杨跃祥摄影2006 年出版96 页ISBN：7506436140
平菇、香菇、口蘑、猴头菇、花菇、鸡腿菇、牛肝菌、竹荪、金针菇、鸡枞、木耳、灵芝、羊肚菌、茶树菇……菌类的品种如此丰富，营养价值极高，符合现代健康要求，99道菜品教你把菌类吃透。...
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杨曙湘，杨治平编著1995 年出版306 页ISBN：7535721265
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韩绍英等编著1989 年出版364 页ISBN：7800442543
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孙廷英等编1991 年出版165 页ISBN：7562403880
本书叙述了平菇和香菇的生物学特性
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周永才等编著1995 年出版356 页ISBN：7534518695
暂缺《食用菌高产栽培500问》简介
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陈心锦等编著1991 年出版62 页ISBN：7536909306
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罗信昌等编著1992 年出版350 页ISBN：7109022633
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吕承义编著2005 年出版130 页ISBN：7508237439
本书阐述了现代常见疾病对人体的危害性，介绍了多种食用菌的保健作用，推荐了205个食用菌药膳方。
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王定江等撰；贵州农民技术培训教材编辑委员会编1991 年出版252 页ISBN：7805841365
