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食物营养与食疗养生大全 实用金版
王浩著2015 年出版418 页ISBN：9787538882797本书在综合中华传统食物养生理论与现代营养知识，引入最先进的健康理念，结合中国人的日常饮食习惯的基础上，编写而成。全面介绍了食物营养与健康的关系，针对人体常见疾病，提出了食物治疗的方案，让人们学会利用食.....
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中国小杂粮优质高产栽培技术
冯佰利，刘鹏涛主编2015 年出版609 页ISBN：9787109204980本书收录了黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、青海、西藏、云南、贵州、四川等27个杂粮主产省区荞麦（甜荞、苦荞）、高粱、谷子、糜子、燕麦、薏苡、青稞、绿豆、小豆、芸豆、豌豆、蚕豆等...
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杂粮食品生产实用技术
马涛，肖志刚主编2016 年出版169 页ISBN：9787122279323本书主要介绍了大麦、燕麦、荞麦、高粱、糜子等一些常见杂粮的物料特性，以及杂粮饮品和调味品、杂粮粉、蒸煮类杂粮食品、焙烤类杂粮食品、膨化杂粮食品的加工工艺、加工设备、产品配方和操作要点等。本书可...
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中国杂粮产业发展研究
李玉勤著2011 年出版184 页ISBN：9787511604811本书基于杂粮产业发展过程中存在的诸如品种老化、种植栽培技术落后、投入少；产业体系不够健全，市场开发与营销力度不够；科研与推广水平偏低，标准化生产体系建设滞后；对杂粮的重要性认识不足，政策支持力度不够等.....
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清清淡淡养生 汤汤水水养人 热热乎乎养身
若坤编著2010 年出版231 页ISBN：9787563923557“清清淡淡”是指进食应少油少盐，“汤汤水水”是说应当降低食物的能量密度，“热热乎乎”则是要求饮食的温度要适中以便另肠胃感觉舒适。本书从这三个大方面入手，对健康饮食进行了全面、深入的探究和分析，旨在为...
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我国杂粮价格波动与影响研究
刘慧，矫健，李宁辉著2013 年出版142 页ISBN：9787514141399本书利用统计性资料对我国杂粮生产区域分布、生产特征、产量以及价格等进行分析。并对杂粮价格波动因素进行剖析，客观、全面的分析杂粮价格异常波动的原因及其影响，进而探寻稳定 探寻稳定杂粮等小品种农产价...
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越吃越瘦的10种杂粮
刘青主编2007 年出版116 页ISBN：9787536686380本书主要介绍了利于减肥且营养丰富的10种杂粮，如薏米、玉米、花生、燕麦、黑豆、绿豆等。其中每种杂粮分为四各部分来写，包括营养价值、科学选吃、助你减肥、塑身美食DIY四大版块。本书除了注重介绍各种杂粮...
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菇类杂粮炖补料理大收录
杨桃美食编辑部主编2016 年出版295 页ISBN：9787553749334现代人饮食中过多的外食、加工食品，以致吃得不够健康，大小毛病也不断。既然每餐都要吃，何不吃得健康又营养呢？家中常见的菇类跟五谷杂粮，都是健康的好食材，运用起来方便，只要花点巧思变化一下，吃起来也非常美......
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家常便饭最养人 全彩
张晔主编2013 年出版200 页ISBN：9787121194948随着生活水平的提高以及营养知识的普及，人们在吃得好、吃得放心的同时，也开始追求“吃得明白”，人们渴望了解更多的关于食物的秘密。此书在介绍给人们怎么吃的同时，告诉读者如何实现营养均衡和合理搭配。本书前...
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