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中国秀·中国传统文化系列读本 戏曲
仝十一妹编著2015 年出版248 页ISBN:9787544074889戏曲曾经是中国人最主要的娱乐方式,是集中国文化之大成的艺术形式。《中国秀·戏曲》对戏曲的发展历史、各个剧中的代表曲目、行当、行头、程式动作、戏班的运作和梨园界的逸闻趣事都进行了深入浅出的全面介...
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中国质检工作手册 食品安全监管
郭文奇主编2012 年出版318 页ISBN:9787502636982本书是中国质检工作手册之一。本分册内容由基础知识、工作实务、标准与规范、人员管理和职业素养四篇构成。基础知识篇内容包括食品相关产品及化妆品质量安全基础知识;工作实务篇对我国食品安全监督管理制度...
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中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷 第2版
中国标准出版社第一编辑室编2003 年出版558 页ISBN:7506632659本书收集了截止2003年6月底批准发布的肉类、禽、蛋及其制品的国家标准和行业标准、包括肉及其制品标准,禽、蛋及其制品标准,试验方法标准,相关标准和卫生管理方法。...
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中国经典诠释传统 1 通论篇
黄俊杰编2008 年出版380 页ISBN:9787561758793本书收录12篇论文与2篇学术座谈记录,深入挖掘中华文化的思想资源,从中国经典中开发具有普世意义的价值,对建设具有东亚文化特色的经典学有较大的意义。...
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中国诗歌传统及文本研究
陈致主编2013 年出版582 页ISBN:9787101091168本书收入15位来自美国、德国、日本、新加坡和海峡两岸的著名学者关于中国诗歌研究的专题论文,从诗歌文本出发,通过文本细读或宏观研究,用现代学术思辨多角度地总结、阐释和发掘古人诗歌创作实践中的传统。...
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