大约有127,627项符合查询结果项。（搜索耗时：0.2402秒）
为您推荐：
食品冷冻冷藏工艺
冷库与冷藏技术
冷冻空调技术
食品加工技术
烘焙食品加工技术
烘焙食品加工技术第2版
-
侯玉泽，李松彪主编2008 年出版319 页ISBN：9787109127517
本书分别介绍了粮食、豆类、食用油脂、水果、蔬菜、肉类制品、糖果等安全卫生的快速检验、鉴别技术。
-
何照范，张迪清编著1998 年出版252 页ISBN：7501921733
-
（苏联）克列湼夫著；中国人民大学贸易组织与技术教研室译1953 年出版105 页ISBN：
-
刘延奇主编2007 年出版250 页ISBN：7122005917
本书系统介绍了小麦、稻谷、大豆、植物油脂、玉米、薯类、植物淀粉、杂粮类制品以及功能性粮油食品的基础知识、加工工艺和精深加工工艺。...
-
俞一夫，蒋建军等编著1989 年出版243 页ISBN：7800442489
-
朱蓓薇，孙玉梅等编著1998 年出版693 页ISBN：7530821032
-
周奇文，丁纯孝编译1986 年出版284 页ISBN：15392·023
-
宋俊梅，鞠洪荣主编；王永敏，曲静然，孙永君，李敬龙，宋俊梅，陆晓滨，赵祥忠，董贝磊，鞠洪荣编2002 年出版353 页ISBN：756072535X
-
严泽湘主编2012 年出版351 页ISBN：9787122124937
本书是介绍食用菌保健食品加工的书籍。
-
揭广川，贡汉坤主编1995 年出版278 页ISBN：7501918082
