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对症养生饮食宜忌大全
张俊莉著2016 年出版310 页ISBN：7560585493如何扬长避短，让食物更好地为我们的健康服务，这就涉及了饮食宜忌。中医传统理论认为药食同源，食物如同药物一样，皆有“性”、“味”之分，这正是《本草纲目》中饮食宜忌理论的基础。只有掌握了食物的性味功效，才.....
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杂粮特性与综合加工利用
吴跃编著2015 年出版271 页ISBN：9787030466518本书《杂粮加工工艺学》将以深入浅出的方式着重讲解杂粮的基础理论，全面系统地介绍常见谷物类杂粮、杂豆类杂粮、块根块茎类杂粮和木本类杂粮的加工基本原理、工艺、关键技术及产品，为杂粮的高效利用、新产品...
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含章·健康中国系列 大医生说 五谷杂粮吃对比药好
《健康时报》编辑部主编2015 年出版216 页ISBN：9787553752259五谷杂粮好，谁都知道，可是，到底好在哪里，可能就没有多少人能说清了。在这本书里，各大医院的营养科医师纷纷拿出看家本领，一五一十的给大家讲解五谷杂粮的好处，并且现身说法，教给大家把五谷杂粮做得好吃的方法......
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干果杂粮中的灵丹妙药
张志华主编2009 年出版170 页ISBN：9787543937635本书是自然养生食疗丛书之一。精选常见干果杂粮18种，从生物学特性，典故传说，诗文欣赏，营养价值，烹饪介绍，食疗功效，食疗选方和养生食谱等方面对其作了科学详尽的阐述。全书文字生动有趣，内容精彩，是一本可操......
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特色杂粮产业技术问答 谷类分册
高小丽，王鹏科主编；高金锋，冯佰利，刘建洲等副主编2009 年出版74 页ISBN：9787810924726本书以问答的形式介绍了荞麦、谷子、糜子、燕麦、青稞、薏苡、籽粒苋和芸豆、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、扁豆、黑豆、饭豆、鹰嘴豆、草豌豆、利马豆等作物的特征特性、营养保健作用，栽培管理技术、出口贸易及...
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