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世界葡萄酒版图 意大利葡萄酒新指南 第3版
（加）雅克·奥洪著；倪瑶，何柳，于梦泠译2015 年出版527 页ISBN：9787121255496意大利美酒越来越引起葡萄酒爱好者的关注。在此，大师带我们穿越意大利，从托斯卡纳到西西里，遍访意大利著名酒庄，向我们解释意大利葡萄酒的特点和魅力。而且，我们还可以顺便了解意大利的历史地理和人文故事。他不...
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中国葡萄酒餐厅指南 2014
中国年度酒单大奖评委会撰2014 年出版211 页ISBN：9787805016979《2014葡萄酒餐厅指南》涵盖了全国23家城市的150家餐厅，从平易近人的本地餐厅到国际知名主厨亲自打理的旗舰餐厅。所有这些餐厅都有一个共同点：精心挑选的葡萄酒单。每一家餐厅都附有详细的餐厅介绍和订餐信...
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英式调侃职业指南 侃葡萄酒
（英）哈利·艾利斯著；赵志强，谢婷译2000 年出版88 页ISBN：7506244675《英式倜侃职业指南:侃咨询》系“英式倜侃职业指南”丛书之一。谈论了咨询这一话题。它用幽默、煽情、另类的语言讲述严肃的话题，使读者在获得智慧的同时，享受阅读的乐趣。书中随处充斥着冷静的讥讽、热烈的...
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品酒专家教你选购葡萄酒
刘伟民主编；大中华酒评人协会编著2014 年出版128 页ISBN：9787547822975《品酒专家教你选购葡萄酒》是大中华酒评人协会会员从过去一年品试的众多酒款中精挑细选的100款最佳的葡萄酒。这些酒来自新旧世界共15个产酒国，包括法国、意大利、葡萄牙、澳大利亚、巴西等。每款酒都有专...
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葡萄酒品鉴指南 探秘葡萄酒的世界
郭征编著2014 年出版564 页ISBN：9787547822524葡萄酒具有数千年的历史，伴随人类的文明和进步，自身也不断演绎出具有贵族化气息的特性，并成了衡量人们高雅休养的标尺之一。葡萄美酒夜光杯……能带您进入激情、浪漫、温馨的时空，产生许多梦幻和遐想。本书系统...
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葡萄酒赏味、购买、收藏指南
（法）贾斯尼尔著；刘燕妮，姜寿梅译2010 年出版343 页ISBN：9787563719105本书是一本关于葡萄酒的品尝、购买、收藏的指南性宝典。作者以一个高级侍酒师的眼光，以他多年来对葡萄酒风味和风格认识的丰富经验，通过20多类酒的品尝，给予你与众不同的建议，告诉你怎样选择一款喜欢的葡萄酒，哪...
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自酿葡萄酒入门指南 葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方
（美）罗里·斯塔尔著2017 年出版172 页ISBN：7518415305本书的主要内容包括酿酒前的准备工作，包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作；酿酒的步骤，包括酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒；葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等；以及如何...
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食品质量安全市场准入审查指南 糖果制品、啤酒、葡萄酒、黄酒分册
纪正昆主编；马小平等编写；国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2005 年出版263 页ISBN：7506636638本书包括审查细则、实用说明和相关标准。
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世界最佳500款葡萄酒指南
王桂科，宋海增主编2015 年出版574 页ISBN：9787554808146本书是试酒石葡萄酒评分机构的一本工具书，收录了法国、意大利、西班牙等世界13大葡萄酒产国近500款最佳葡萄酒，针对其2003到2014年间共11个年份的所属产区、等级、品种、土壤、产量、配餐、分数、价格、最佳...