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海鲜风味菜

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史正良编著2007 年出版126 页ISBN：7536463618
本书是史正良大师创作的海鲜菜约60菜款，介绍制作、烹饪技巧、注意方法等。
广东风味菜蒸 2

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李曾鹏展著1993 年出版125 页ISBN：7535911269
上海风味菜

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朱炳元主编；新亚（集团）上海饮食服务学校编1999 年出版98 页ISBN：7805366306
家常风味菜

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封长虎编著1998 年出版291 页ISBN：7532347834
风味蛋类菜60种

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王慧珍，刘璠编著2001 年出版61 页ISBN：7538837914
本书介绍蛋类制作。
东北风味创新菜图集

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王慧珍，刘锐主编2000 年出版60 页ISBN：7538836233
特色风味菜

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程佳洋编著2006 年出版236 页ISBN：7538851488
本书介绍褒类菜、微波炉等、烧烤、涮、川菜、狗肉、全鱼菜及家庭自制肉制品等内容。
泰山风味菜

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王元平编著1991 年出版353 页ISBN：7533109279
小家庭风味菜

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段长云，朱焱编1989 年出版290 页ISBN：7535706169
南北风味凉拌菜大全

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刘飞茂编著2002 年出版332 页ISBN：7500212968